豆干怎样炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 21:07

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热心网友时间：2023-01-19 18:55

虽然就是一道很家常的菜，用土豆、豆干加上平菇，放上辣椒炒一炒就行，但这个味道就是好吃。

香飘满屋，有滋有味，下饭得很。豆干香，平菇滑嫩，土豆软松，浸上火辣的辣椒辣味，好吃过瘾！

食材:豆干、平菇、土豆、线椒、美人椒

做法:

1、将辣椒切圈备用；土豆削皮切成小丁，豆干也切成豆丁。

2、热锅起油，放入平菇翻炒。

3、炒至软香，放入土豆丁继续翻炒。

4、土豆断生后，放入辣椒，倒入适量生抽，炒匀。

5、加入豆干，全部炒熟。

6、炒熟后出锅即可。

小贴士：

1、平菇也可以换成其他菇，杏鲍菇、口菇等都可以。

2、我是比较能吃辣的，吃不了辣的也可以不放辣椒，做成不辣的。

热心网友时间：2023-01-19 20:13

韭菜炒香干怎么做才好吃？地道农家菜做法学起来，做法简单又美味

韭菜炒香干，是一道自带鲜香的素食家常菜，做法简单口感却超赞，比起包的韭菜馅饺子，味道一点也不差。

如果想做个色香味俱全的，配个红辣椒，又香又辣又鲜，即使只是配稀饭也能清盘了。

地道的农家菜做法学起来，配料都很简单，味道却很醇，不要错过哦！

用料：

韭菜300g，香干5-6块，红辣椒3个，盐半茶匙，糖少许，味极鲜或者生抽1勺。

步骤：

1、先把韭菜择好洗净，切成跟香干差不多长短的韭菜段，把香干冲洗干净，切成薄片，红辣椒洗净切条或者切圈；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热冒烟后，中小火，放入香干翻炒，炒至边变焦，有少许变硬；

3、放入味极鲜翻炒均匀，如果锅里干，稍微放一点清水，香干会吸收汤汁，口感变得很软嫩；

4、放入韭菜、红辣椒翻炒，炒至断生就可以了，随后放入盐、糖调味，翻炒均匀就可以出锅啦！