怎样制作“柚子皮炖肉”?
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发布时间：2022-04-22 20:53
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懂视网
时间：2023-02-21 17:26
之前听人说三文鱼头和三文鱼骨很好吃，但是怎么煲汤好喝呢?下面懂视小编分享了三文鱼骨滚枸杞汤的做法，一起来了解吧。
三文鱼骨滚枸杞汤的食材
三文鱼骨滚枸杞汤的做法步骤
1.先将三文鱼骨从冰箱取出解冻，然后切块。
2.再用适量盐与黑胡椒粉腌制。
3.备好洗摘的枸杞叶以及姜丝。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的三文鱼骨放入。
5.将两面煎香，放入姜丝。
6.注入适量开水，大火煮沸。
7.待鱼汤煮出味来后加入枸杞叶。
8.继续大火煮至枸杞叶软，加入适量盐即可熄火。
小贴士
三文鱼骨汤煮至奶白色就证明已经出味，加入枸杞后不必煮太久。
三文鱼的功效与作用
1.预防老年痴呆
可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.预防慢性病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
3.健脾胃
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.缓解水肿
可治消瘦、水肿、消化不良等症。
三文鱼的营养价值
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。
2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。
3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
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热心网友
时间：2023-02-21 14:34
柚子皮炖肉的做法非常简单，只需要将柚子皮和猪肉加调料烧煮适当时间，即可成为一道美味的菜肴。
食材：五花肉、柚子皮、油、鸡精、生抽、老抽、香葱、大料、丁香
制作方法：
准柚子两个，将柚子皮剥下。
将柚子皮表面的皮去掉。
切小块放入清水里泡浸。
将五花肉切块，放入有香葱和姜的热水里煮几分钟，出血水之后换水冲洗干净。
小煮锅放入少许老抽上色，然后放入生抽、鸡精、大料和丁香调味，烧开之后放入五花肉，煮熟后改中小火慢炖。
柚子皮用清水泡浸多次至没有苦味，抓干水分。
五花肉煮到适合自己口感的软度时，放入柚子皮一起烧煮十分钟即可。
小贴士：为了快速让柚子皮去掉苦味，可以将其浸泡几次之后放入清水煮软透，然后用冷水泡浸抓干水分即可。
柚子皮炖肉味道甘香，口感软滑，非常好吃。
