螃蟹死了半天然后放到冰箱冷冻了好几天,还能吃吗?
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发布时间：2022-04-22 20:55
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热心网友
时间：2023-10-28 13:47
1、螃蟹死了是不能吃的，死了和快死的螃蟹，体内会产生一种叫组氨酸的化学物质，这种物质又会分解产生有毒的物质组胺，死亡时间越长，毒物囤积越多。即使是煮熟的螃蟹，毒素也不会被破坏，对人体害处极大。
2、螃蟹主要以吃水中*的死鱼，死虾为生，加之螃蟹用鳃呼吸，鳃裂中常有污泥，杂草等物质停留，因此，体内感染有很多细菌，螃蟹活着的时候，细菌能够随体内的新陈代谢排出体外，一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并分解蟹肉，有的细菌会产生毒素，这样的螃蟹人吃了以后容易很快出现中毒现象。
