蒸鱼小妙招,不学就没机会啦,你学会了吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:01

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热心网友时间：2023-10-28 18:09

1清蒸武昌鱼

食材：武昌鱼 700克、细香葱适量、色拉油适量、食盐适量、姜 3片、料酒 1汤匙、蒸鱼豉油 2茶匙

做法：

1、依然老规矩，鱼请商家去除内脏带回，清洗干净2、在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟3、放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右4、取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油5、锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可

2剁椒鱼头

食材：鱼头 1个、剁椒 1把、葱半棵、姜 2小块、食盐 1茶匙、植物油 1汤匙、料酒适量、水淀粉少许

做法：

1、鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀，以便更入味2、用1茶匙盐均匀的抹上鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右3、鱼头铺上适量的剁椒，不爱吃辣的可以少放些4、水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟5、蒸鱼会有多出的汤汁，把汤汁回锅烧6、加少许水淀粉勾芡一下稍加收收干再淋回鱼头上7、再淋上少许葱油增香（葱白放油锅中炸香，即成葱油）

8、放上葱丝即可上桌

3黄豆酱蒸鱼

食材：鳊鱼 450克、姜 10克、葱 10克、食盐 1/8小匙、料酒 1/4小匙、黄酱 1大匙

做法：

1、鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀2、用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱3、锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟4、蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油5、最后在表面撒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可

热心网友时间：2023-10-28 18:09

我学会了。首先，把鱼洗干净，用到在鱼身上斜着切几刀。然后，上锅蒸15分钟。最后，把蒸鱼豉油放到油锅里炸出香味。浇到蒸好的鱼上即可。

热心网友时间：2023-10-28 18:10

首先准备好新鲜的食材，清洗干净，然后放入锅中加入适量的调料，蒸30分钟即可，这么做非常美味。

热心网友时间：2023-10-28 18:10

我还没有学会。但是如果不学习就没有机会的话，我会争取去学一学。