发布网友 发布时间:2022-04-22 21:22
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热心网友 时间:2023-07-01 21:20
维生素C又称抗坏血酸,为1种6碳糖的衍生物。从结构看,它有L型与D型两种异构体。其中L型对动物有生理意义。从存在形式看,它有还原型抗坏酸和氧化型脱氢抗坏血酸两种类型。维生素C是白色或微*粉状结晶,晶体为正方形或长方形,微溶于丙酮和乙醇。它易受氧化破坏(特别是高温光照条件下),由于它极易被氧化而变为脱氢抗坏血酸,保护其它化合物免被氧化。所以维生素C具有抗氧化作用。值得注意,维生素C在碱性条件下有低浓度的金属离子存在时可加速其的破坏。
维生素C参与很多生化反应,其功能与它可逆的氧化—还原特性有关。维生素C主要生物功能是参与胶原的生物合成(胶原是1种韧性的纤维状的细胞内蛋白质,它是皮肤、结缔组织、骨骼和牙齿的有机组分以及细胞间质等基本组成成分);刺激肾上腺皮质素合成;促进肠道内铁的吸收;使叶酸还原为具有活性的4氢叶酸;具有解毒作用以及减轻维生素A、E、B1、B2、B12及B3等不足产生的症状。
犬体维生索C缺乏时,典型症状是坏血病、齿龈肿胀、出血、溃疡、牙齿松动、骨软弱、抗病力、工作能力下降等。
犬虽然依靠本身的合成即可满足对维生素C的需要,但为维持健康和保证较高的生产力,对早期断奶幼犬及夏季高温、生理紧张、运输等逆境仍需补充维生素C。饲料中,青绿饲料含维生素C较丰富。