怎样可以将板栗快速去皮?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:23

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热心网友时间：2022-05-27 11:28

板栗算得上是众多坚果中价格相对比较实惠，而且又受大众喜欢的一种，糖炒板栗、水煮板栗等都是不错的选择，当然了用板栗也可以做菜，板栗焖鸡、板栗炖排骨等等，板栗好吃，但很多人却能发现其不易剥皮，其实我们只要学会一个小窍门，板栗便会非常轻松就能剥皮，而且不留绒毛也不伤手，快速剥皮，我每次都会用这个方法处理板栗，板栗的口感非常好，而且还个个完整，下面我便会将板栗去皮的简易方法分享给大家。

板栗去皮的方法：

备用食材：板栗500克，食盐适量，水适量；

制作过程：第一步，生板栗准备出适量，需要先将其分别清洗干净，然后控水，取一个板栗，用剪刀在板栗的皮上划一个小口子，轻轻将皮划破便可，不要划到肉；

第二步，按照这个方法将所有的板栗都处理好，将处理好的板栗全部放入在炒锅中，在锅中加上5碗清水，没过板栗便可，同时放入一勺食盐，搅拌至食盐融化；

第三步，加上锅盖，置于火上，大火开始煮，20分钟的时间，板栗煮熟了，并且同时能看到锅中的水明显变少很多，这个时候用大火炒一会；

第四步，慢慢将锅中的水炒干，煮熟的板栗捞出来，放在事先准备好的冰水中浸泡，差不多10分钟的时间，板栗捞出，便可轻松剥掉皮；

第五步，板栗就可以直接吃了，如果想要保存，记得水煮5分钟便可捞出，去皮后装入保鲜袋中保存，随取随吃。

总结：板栗去皮的这个方法很简单，我每次做都很成功，板栗不留绒毛也不伤手，将这个小窍门掌握到位，吃板栗不用再用手抠了，容易伤手还不方便，外面卖的糖炒板栗易剥皮，而很多人为了吃得更加健康放心，多会选择自己亲手做，我做的这款是原味的，喜欢甜的，可以加上糖一起煮，最后再将糖水析干，栗子香甜可口，而且非常容易就剥皮，比外面买的好吃更放心，板栗的这个处理方法，不管是现吃，亦或是保存都行，非常实用。

烹饪小技巧：

1、板栗想要轻松去皮，事先需要在皮上划刀口，只需要将板栗皮划破，经过水煮，板栗的皮会裂开，这样出锅后便会轻松剥皮，但记得不要划到板栗肉，每个板栗都需要用此方法处理，不可偷懒；

2、煮板栗，水需要没过板栗才可，放盐或者是放糖都可以，按照个人的喜好做，煮板栗要用大火，一般煮15-20分钟，板栗就能熟了，煮的过程中可以看到划开口的地方会涨开，想要板栗剥皮不伤手，将其煮好后快速放凉水中浸泡，热胀冷缩，板栗便可轻松剥出；

3、水煮板栗，记得最后要用大火将水炒干，口感更好，觉得这样做口感不好，可以放入烤箱中烤干，吃着更加美味。

热心网友时间：2022-05-27 12:46

热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

热心网友时间：2022-05-27 14:21

用水煮。首先将生板栗用清水洗净并沥干水分，然后将生板栗的顶部开一个十字形的口子，最后将其放入煮沸的水中，继续加热一段时间，便可以关火，将其捞起，轻轻一剥，便可以快速去皮。

热心网友时间：2022-05-27 16:12

将板栗快速去皮的方法，一个是烤，一个是煮，烤过或煮过之后，它的表皮都会变得比较酥脆，你轻轻地从中间划一道就可以快速去皮了

热心网友时间：2022-05-27 18:20

板栗快速去皮的方法有五种,一、盐水煮巧去板栗皮。二、电饭锅法巧去板栗皮。三、热水浸泡法巧去板栗皮。四、冰箱冷冻法巧去板栗皮。五、微波炉加热法巧去板栗皮。

方法一:用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。

方法二:用刀从栗子中间切个小口子,放在电饭煲中,煲内无需放水。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮。

方法三:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

方法四:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。这是因为热胀冷缩,生板栗的果实缩小就会与外壳分离。

方法五:买来的生栗子,用刀将栗子切一个小口,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。