美味腌制之烤鲳鱼怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-22 21:23
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时间：2022-05-05 07:08
鲳鱼250g 一条 黑胡椒粉适量
辅料
生抽两勺 料酒两勺
耗油两勺 孜然适量
小葱三根 姜一小段
蒜头六瓣 芝麻少许
椒盐少许 菜籽油三勺
美味腌制之烤鲳鱼的做法步骤
1. 洗净的鲳鱼，背部均匀分割开，抹少许椒盐。将切碎的葱姜蒜延下颚开口处轻轻塞入，并贯穿整个鱼身，易入味。
2. 将辅料适量加入，翻身腌制十分钟，依个人口味添加。
3. 将烤盘锡纸上均匀涂抹一层菜籽油，将腌制好的鲳鱼甩除水分，涮上少许菜油，撒点辅料在表面，碗里的辅料待翻身烤时用。
4. 烤箱200度预热五分钟，将鲳鱼放入，鱼头朝右，一会儿翻身烤时，鱼头朝左，以均匀烤。十分钟即可。
5. 借助锅产轻轻翻身，防止弄散整个鱼身，继续烤十分钟。水份没甩干，有的蒸鱼的调调:-D
6. 美美的晚餐，尾巴那有点糊了，无伤大雅，火候要注意。
