白茶中的高山茶,半山茶,平地茶,该如何选择?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:14

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热心网友时间：2022-06-20 01:34

高山茶，就是采摘于福鼎高山茶区的白茶。

高山茶好，是因为身居高山，空气好，生态好，环境相对较原始，土壤和水质一流，气候也更适宜茶树生长。

半山茶，原本是没有这个概念的。

是村姑陈效仿武夷岩茶的“半岩”而创造出来的，为了方便称呼那些山场海拔比太姥山低，又比点头和白琳高的茶产区。

平地茶，是低海拔产区所出产的茶叶的总称。

热心网友时间：2022-06-20 01:34

白茶中的高山茶，半山茶，平地茶，如果有经济条件，还是选择高山茶。海拔高度高，水基本都是雨水或者山泉水，空气中含氮量高，而且阳光直晒足，高山茶出芽少，长势慢，茶叶的品质会很高。所以高山茶喝起来味纯，香浓，有回味。选茶，第一是品质，第二看自己的经济能力，适合自己就好。

热心网友时间：2022-06-20 01:35

其实白茶中的高山茶很少很少的，一般市面上讲是高山茶，其实不是的，高山茶非常的少。在白茶中高三才是最好的半山查屏蔽查。不如高山茶的口味好。不过作为消费者，我们一般来讲认不清的。你只有按照价格来吧，价格高一点贵一点，总归是好一点的茶。口感肯定是高山茶最好。白茶中的高山茶，半山茶，平地茶，如果有经济条件，还是选择高山茶。海拔高度高，水基本都是雨水或者山泉水，空气中含氮量高，而且阳光直晒足，高山茶出芽少，长势慢，茶叶的品质会很高。所以高山茶喝起来味纯，香浓，有回味。选茶，第一是品质，第二看自己的经济能力，适合自己就好。这几年白茶喝的比较多，了解的也越来越多，但了解的越多，买茶的时候越是感觉无从下手。比如说白毫银针有福鼎的，有政和的，有建阳的，还是有云南的，价格上有3000的，1000的，甚至还有300的，听说白茶的正宗产地只有福鼎，磻溪是福鼎海拔最高的一个乡镇，福鼎最高峰青龙山就坐落于此，而磻溪的茶恰恰把白茶的甘甜放大到最大。一口下去，茶汤绵软香甜，白茶作为中国传统的六大类茗茶之一，它的特色就是不揉不炒，工艺天然，大限度地保留了茶叶的营养成分，所以传统手工白茶要比新工艺白茶价值更高。白茶品级由高到底分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类，又有新茶和老茶之分，新茶口感清鲜，老茶口感醇和，同品级的白茶年份越久价值

热心网友时间：2022-06-20 01:36

1.内含成分及耐泡度不同

　　高山的茶多酚、氨基酸、茶多糖、葡萄糖及微量元素和芳香物质比较多，600米以下的则普遍较少，约前者的三分之一。这也是为什么高山云雾茶耐泡10至20泡有余香余味，而600米以下的茶只能泡5至10泡则平淡无味了呢！茶氨比例决定任何一款茶的好坏，高山茶茶氨比例接近故醇浓醇甜生津有挂杯茶香，而低山平地茶比例较远故苦涩平淡无挂杯茶香。

　　2.持嫩性不同

　　高山茶，一般半个月很柔软有嫩度厚度，春茶持嫩性可达一个月。而600米以下的茶一个星期会衰老硬化叶片也比较薄，这个从湿热叶底可以区分。

　　3.预防病虫害能力不同

　　高山茶区昼夜温差大，不利病虫害繁殖生长，尤其是冬天霜冻天长，病虫都冻死了。而低山茶区的昼夜温差小，不打农药及药物防治是不可能的。

　　4.土壤不同

　　自古以来"高山有好水，平地有好田"。高山烂石砂壤黑土多且酸碱度合适，有机质含量高，低山丘陵黄土居多，有机质含量少。"要想有产量，必须施化肥"，这个也是茶农个个知晓的效益法则。

　　5.茶叶变化空间不同

　　高山，纯料，有机肥生产的黑茶收藏后品质变化空间大，醇甜度高，耐泡且香气好。而低山丘陵平地茶生产的黑茶变化空间小，苦涩度高，内含物少，不耐泡生津度差。

热心网友时间：2022-06-20 01:36

正如武夷岩茶有正岩，半岩，洲茶，外山之分。白茶，也有高山，半山，平地之分。

这就是白茶的山场。

高山茶，就是采摘于福鼎高山茶区的白茶。

高山茶香气清雅，口感清新，汤水淳和，营养丰富，产量低，收藏价值高，也受到许多实际买家的喜爱。

半山茶，是低海拔产区所出产的茶叶的总称。

汤水里的清新感不如高山茶，劲道也不如高山茶口感绵柔。

平地茶，价格适中，品质也适中。工艺上佳的平地茶，香气和稠度属中上水平，性价比比较高。