红酒的口感和香槟有什么特别大的区别?没喝过!请指点一二!不知道怕被...
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:15
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-30 05:02
1、香槟是一款很多小伙伴都很喜欢的酒，香槟的味道是比较复杂的，不是单一的味道。一般来说，咱们平时购买的香槟是混合味道，有淡淡的葡萄和苹果等水果味道，但是也能品尝出来其他食物的味道。
2、因为香槟主要产自于法国，主要的原料还是以葡萄为主，但是所采用的葡萄品种不一样，可能在口感有些微差别，但是大部分还是保存了葡萄的味道。
3、但是香槟和红酒的味道不一样，红酒尽管也是主要以葡萄为主要原料，但是在制作工艺上面与香槟的制作工艺是不一样，红酒如果里面的单宁酸含量比较高，会产生很涩的味道。
热心网友
时间：2024-10-29 03:18
葡萄酒按照含糖量分为：干型、半干、半甜和甜型，按照颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒。我们通常所说的红酒指的是红葡萄酒
干红是不甜的红酒，比较涩，有酸度，大部分都橡木桶陈年所以气味中会有咖啡、香草、烘烤的香气。
香槟是法国香槟产区的起泡酒，由黑比诺、莫尼耶比诺、霞多丽去掉压榨发酵酿造而成，单宁很少，涩度很小，酸度很高，因为要带酒泥瓶中二次发酵，所以香气主要是酵母的香气，会有烤面包的香味。需要注意的是，不是所有的起泡酒都是香槟，只要法国香槟产区，按照香槟法，利用法定葡萄品种酿制，并在香槟区陈年后出厂的起泡酒，才可以叫香槟。
