炸酥软麻花怎么做好吃,炸酥软麻花的家常做法
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发布时间：2022-04-22 21:16
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热心网友
时间：2023-06-21 16:30
面包粉450克
牛奶120毫升
花生调和油30ml
150ml
鸡蛋2个
盐2克
白糖60克
发酵粉3克
中式小吃-----软麻花的做法步骤
1
原料图。
2
牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。
3
所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团。因面粉吸水性不一样，面团要保持软，需把握好牛奶的用量。
4
面团取出排气揉光滑。
5
取一块面擀成长方形。切厚的可以搓长条。
6
切均匀的条。
7
长条搓成细圆条，因为短，所以用两根。
8
两根细条拧成绳。一根的话对折。
9
再一次对折，拧起来，方向按自然生成的方向，反向就没花了。可以两头捏住提起试一下自动转成花。接头处使劲捏一下防止炸的时候散开。
10
依次做好所有，盖保鲜膜发酵半小时。
11
锅内放油烧至八成热，下麻花生坯，中火炸至，用筷子不停翻动使受热均匀。
12
炸至金黄，捞出沥油。
使用的厨具：炒锅
热心网友
时间：2023-06-21 16:30
先用水把酵母粉溶解
再把面，粉糖，酥油，泡打粉，水放下去一起和成面团醒发
再分小块来做麻花
做好了麻花用保鲜膜封好醒发一个小时
发好的麻花下油炸锅炸成金*就可以起锅
