铁棍山药的10种家常吃法分别是?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:25

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懂视网时间：2022-06-20 09:35

铁棍山药可以做成排骨山药汤，做法：

1、准备材料：排骨适量、山药适量、盐适量、葱姜适量。

2、排骨焯水。

3、锅里加入适量的水，放入排骨、山药、姜煮半个小时。

4、煮熟后加盐、葱出锅即可。

铁棍山药：

铁棍山药，紫蓣科植物，产于中国河南焦作温县、沁阳等地。铁棍山药通常直径2~2.5厘米，表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕；单支重量一般不超250克；肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少。垆土铁棍山药，形状像树根，沙地种植的山药则又长又直，铁棍山药的颜色偏深一些。

热心网友时间：2022-06-20 06:43

铁棍山药的10种家常吃法如下所示：

铁棍山药炒木耳、山药南瓜粥、山药芝麻粥、铁棍山药排骨汤、山药枸杞粥、山药芡实柴鸡汤、拔丝山药、酱爆铁棍山药、清炒铁棍山药片、蒸铁棍山药。

如果要用山药来炒菜，可以先把山药放在沸水中焯一下然后立刻捞出，这样能保持脆爽的口感。如果是蒸着吃，可把山药先蒸熟再去皮，这样不仅省事，而且带皮蒸可以更好地保护山药中的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质。如果要用山药炖菜，最好在汤汁沸腾后再加入，并用大火快速煮开。

扩展资料：

山药的营养价值：

山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。

山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。

山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。

参考资料来源：

人民网--吃山药可增强免疫力盘点山药的营养价值和做法