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张国老为什么倒着骑驴

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:25

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5个回答

热心网友 时间:2023-10-29 10:39

  张果老为何倒骑毛驴
  ―――都是肴肉惹的“祸”

  诗云:“果老闻香下仙驹,只为佳肴至南徐。蟠桃盛宴尤不去,食得美味倒骑驴。”历朝历代多少文人墨客为美食佳肴费去无数笔墨。尤其东坡先生的:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。满地蒌蒿芦芽短,正是河豚欲上时。”一首诗一下子容纳了两荤四素的美味,更让后人给他老人家好吃、会吃的雅号,于是如今市面上就流传下来“东坡肉”、“东坡肘子”等名菜。
  文中开头那首诗不知是否东坡先生这些迁客*人所留,但确实和镇江肴肉的一段美丽传说有关。

  相传,八仙之一的张果老,坐骑一直是毛驴,历史上也就因为这位老神仙倒着骑驴而名声大振。其实,张果老原先也是和常人一样正着骑毛驴的,一日他应王母之约参加一年一度的源春蟠桃大会,途经南徐也就是我们现在的镇江上空,闻得一阵肉香,让他再也走不动了,循香而至,来到一小酒肆门口,店内一只大锅煮着一锅肉,正往外腾腾冒热气,香气扑鼻。喊来店家,要盛上一盘,店家却死活不让他吃。这下子张果老急了,闻得着,吃不着,“你们还是不是开店的?”责问道。店家没法子,只好一五一十如实相告。原来,店家在腌制猪前蹄时,错把硝当成盐放了进去。过了三五日,再一看,肉色都变成红色了,才知出了错。害怕有毒,扔又舍不得,卖又不敢卖,准备今日煮熟了,自家人先尝一点试试看。哪知已引来了神仙。张果老听完哈哈大笑:难得人间有这天上少有的美味,哪会有毒,待老夫先尝为快。张果老告知店家身份,遂命店家盛上满满一盘,竟不用饭,清茶一杯佐餐。吃后拍案叫绝,吟诗赞道:“江山秀丽数金焦,更爱鲜美肉色娆。不腻微酥香味妙,嫣红嫩冻水晶肴。”水晶肴肉因此得名。一盘不过瘾,又怕赶不上蟠桃盛会的时间,张果老倒骑在毛驴上恋恋不舍的望着镇江这间小店,打包一盒腾空而去。

  从此,店家又多了一份独家秘方的佳肴,镇江多了“肴肉不当菜”的一怪,张果老也就倒骑着那头心爱的小毛驴了。

  传说,只能听听笑笑而已。现实当中,镇江肴肉这“一怪”也差点陷入了一个怪圈。老镇江品肴肉找不出传统的味道,外地客到镇江吃肴肉觉不到妙在何方。镇江大大小小上百家的肴肉手工作坊生产的质量等等不一的肴肉,确实让很多食客感到失望。如此现状,只怕张果老再也不愿倒骑毛驴了。

  然,1999年金山之侧,江南桥北,源春肉制品有限公司横空出世。“源春”本着发扬地方特产,走工业化生产道路的宗旨,在保持传统风味特色、采用传统秘方配制的基础上,对生产过程的工业化、自动化狠下功夫。经过多年的努力,“源春”不仅抓住了老镇江人对肴肉传统口味的尺度,更加把产品打入了高标准、严要求的诸如:家乐福、大润发、迪亚天天、沃尔玛等国际著名超市。如果你现在在镇江的大饭店中就餐,觉得肴肉好吃的话,那一准是源春的。因为“源春”肴肉在镇江市场的占有率达到65%。

  有了传统正宗的“源春”肴肉,说不定哪天张果老又会倒骑着毛驴来到金山之侧,江南桥北。

热心网友 时间:2023-10-29 10:39

张国老,嗜好是什么?吃!若不是到骑驴,天天看着驴头他能忍的住吗?还不上去就是一口!再看驴的头和身子分了家!惨~

热心网友 时间:2023-10-29 10:40

因为张果老,仇人多,他怕他的仇人追来,所以倒着驴看有没有人来追. 还有就是,吸引别人的注意.就像是你对他很感兴趣一样.

热心网友 时间:2023-10-29 10:40

因为张国老认为前面有四只眼睛,而后面却没有,到不如前面两只眼睛,后面两只眼睛,所以张国老倒着骑驴

热心网友 时间:2023-10-29 10:41

我觉得可能是张果老长了一张驴脸,一日他骑着驴走在大街上,人们都惊呼道:“怪哉,这驴长了两个脑袋??”所以从那以后张果老为了避闲,就倒器驴了
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