白菜怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:24

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热心网友时间：2022-05-13 06:12

白菜是解百毒的菜，多吃白菜对身体很有好处。以下为做法：
原料：白菜、冬菇、味精、绍酒、盐、葱、姜、淀粉、鲜汤、豆油
做法：
1.将大白菜去掉叶，切成6寸长，然后再切两瓣，放入开水中烫透，取出后备用。把葱、姜切成块拍送，冬菇切成棱型块。
2.
将白菜切成一寸长、二分宽的条，将冬菇块均匀的放在盘子中，白菜成长方形防在冬菇上。
3.炒锅放入油，烧热后把葱、姜块炸锅，然后倒入鲜汤，将葱、姜捞出，然后加入绍酒、味精、盐，将白菜放进。用大火烧开后，改成小火慢慢钝,然后用水淀粉勾芡，淋入少亮豆油，香油。然后，将白菜整齐的放到盘中即可。
自己家发现一种做白菜的方法，还挺特别，挺好吃的。原料就是白菜、瓶装老干妈。步骤如下：
1、将白菜按照自己喜欢的样子洗好，水晾干，这样在炒菜的时候不会出太多的水破坏菜本身的味道。
2、将白菜清炒好，注意不要炒的太熟，那样白菜太软不好吃。另外可以根据自己的喜好加入一些自己喜欢吃的配料，比如说：葱、大蒜什么的，这个菜最大的特色就是以自己的口味为主，想怎么吃就怎么吃。
3、将白菜盛出来，趁着白菜刚出锅的热气，将老干妈淋到白菜上面。就这样一份老干妈白菜就出来了，对于喜欢吃辣的人来说这道白菜可是吃的够本了吧。
我好喜欢吃白菜哦,不管是涮的,炒的,炖的,来说下我最喜欢吃的醋溜白菜的做法吧;
　　原料：白菜少许，醋少许，葱，姜，豆油，盐
　　首先将白菜洗好，叶子要留着哦，因为叶子吵出来很好吃的，切成段，水放干，切好葱花，切好姜片，一切准备就绪开始炒咯，将油倒入锅里，待油热欢了放入葱花，少许姜片，暴炒下，放入白菜，小炒会，不要炒太久以免菜过软吃起来没感觉，关小火，盖盖，同时放入剩余的姜片，少焖一会，开盖放醋，一定要放合适自己口味的量哦，关火，在盖盖焖会，以使醋味完全和白菜融合，一道醋溜白菜就这样出锅咯．（当然了比较适合能吃酸的朋友的）

热心网友时间：2022-05-13 08:20

本人北京人，常吃白菜，认为还是大白菜熬豆腐最好吃。

先把白菜洗净：一叶一叶掰下来放入盆中，加盐水泡15到20分钟左右，杀虫祛农药。
然后切丝或片备用。
放少量油烧热后改小火，放入一些葱段稍微煸一煸，
再放入适量酱油（其实酱油后放好，烹调时间过长会损失它的营养，但祖辈就这么做的，所以就这么告诉你了，你可以自己调节时间），改大火，加入足够熬你切好的白菜的水。
水开后放入白菜，开锅后放盐，再稍微炖一会儿，放入切好的豆腐块，
再开锅后改小火直等到白菜炖熟就行了。

就着窝头或贴饼子吃，百吃不厌。

最大叶的白菜六七片左右，配小半碗酱油，瓷汤勺一勺半左右的盐，一斤左右水
（也可以少些，大白菜很出水的）就可以了。追问其实你的也不错~~只是我不太喜欢吃豆腐~~嘿嘿~~谢谢~

追答不客气。