新铁锅千万别直接用,新锅正确的使用方法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:27

共5个回答

热心网友时间：2022-05-21 08:11

或者直接买猪板油熬，多熬几次，前面一个月尽量家庭买的新锅如果是不粘锅用之前用软擦洗洗就行了，要是铁锅就要好好处理一下，首先要大火把锅一点一点烧到变成有点蓝色的，要整个锅都烧到，不能着急，烧好以后用新鲜猪肉皮再用中小火一边烧不要做酸菜，番茄，醋多的菜，没次做完菜把水渍擦干，加入一勺油均匀的晃开来，这样可以很好的养锅，过了一个月后没次洗刷完锅发大火烧发红，关小火，倒入适量的油，最好使用动物油脂。

然后用萝卜，擦锅底表面，直分什么锅，如果是有涂层的锅直接烧热了用猪板油擦擦，冷却以后用白开水清洗就可以了。如果是没有涂层的生铁锅就需先用粗沙布把表层沙干净，再烧红然后再用猪板油擦，整个都要擦上油，完全冷却到萝卜擦的锅底不再有黑色，后把油倒掉，并用温水冲洗。纸巾或者软布擦拭表面，把锅中的油擦干净。新的铸铁锅应该空锅在炉上烧热，然后用生猪皮（或肥猪肉）涂抹，注意一定要边加热边涂抹，锅内全一口新铁锅。

因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持

未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅都涂遍后，再多烧一小会。如果没有生猪皮，用动物性（鸡油，牛油等）的油脂涂也行，方法是日后最好也把水也行，方法是取少量的动物油待锅烧热后放入，熔化后，轻轻晃动铸铁锅，让油脂遍布整个锅内后，再烧一下就行了，最后将锅刷干净。锅内的油不能食用，可以倒掉。

热心网友时间：2022-05-21 08:12

首先应该用猪皮擦拭国内，将里面的杂质去除，然后再用洗洁精将锅清洗干净，就可以使用了。

热心网友时间：2022-05-21 08:12

正确的使用方法是先要进行开锅，把锅子烧热，然后放一块猪肥油去充分的抹，油光锃亮的，然后关火，然后用热水进行清洗，用洗洁精清洗一遍就好了。

热心网友时间：2022-05-21 08:13

得开锅。需要把铁锅擦一点点油来进行开锅，这样铁锅才不容易烧坏。

热心网友时间：2022-05-21 08:14

买到新的铁锅刷洗干净，然后用油在锅里边反复的浸泡，或者拿肥油反复的擦。