中国春节吃什么

发布网友 发布时间：2022-08-23 06:05

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懂视网 时间：2022-10-17 22:11

1、春卷。又称为春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统美食，流行于中国各地。在江南等地尤盛，在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。

2、饺子。又名交子或娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，人们会在春节和家人一起吃饺子，以示有个圆满的归宿。饺子外形如元宝，春节 吃饺子意为招财进宝，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。

3、汤圆。北方人的汤圆都是甜的，有豆沙馅、芋泥馅、黑芝麻馅，在南方的一些地区，汤圆是有肉馅的，又叫肉圆。

4、年糕是中华民族的传统食物，一种是用粘性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节我国很多地区都吃年糕，年糕寓意着年高，寄托着人们年年 高的期望。

热心网友 时间：2023-05-10 04:49

热心网友 时间：2023-05-10 04:50

中国春节吃的食物：

一、吃饺子

饺子是北方人的除夕夜必不可少的美食，饺子形似元宝，春节吃饺子取＂招财进宝＂的寓意。除夕夜全家人一起擀面皮、包饺子，饺子包好之后，留到半夜子时吃，这时正是除夕与春节的交替之时，“饺子”有“交子”的谐音，吃饺子取＂更岁交子＂之意，有＂恭贺新年＂的寓意。

二、吃年糕

年糕是很多南方地区必备的春节美食，如同北方的饺子一样重要。年糕与“年年高升”的寓意，一般是由糯米或者大米做成的，吃起来甜甜糯糯。

年糕的种类很多，可以做成原味的、红糖的、红枣的、蜜豆的等等，也可以包上各种馅料，像豆沙、肉馅，咸甜口味都有，可蒸、炸、炒、煎等多种吃法。

三、吃汤圆

汤圆也是春节的重要美食之一，在北方正月十五吃汤圆，南方很多地方是在除夕吃汤圆的，汤圆有糯米汤圆或者黄米汤圆，馅料有黑芝麻、花生等，吃上去甜甜糯糯，非常好吃。汤圆外形圆润，寓意着全家人在一起“团团圆圆”。

四、吃春卷

很多南方地区春节不吃饺子，而是要吃春卷，春卷又叫做春饼。把面粉做成薄薄的面皮，把各种蔬菜和肉卷进面皮中，用蒸或者炸的方式做熟。

一般在立春的时候吃春饼，除夕吃炸春卷，炸春卷外酥里嫩，吃起来香而不腻。春卷类似于饺子，把各种馅料包在面皮中，营养丰富，象征着“大地回春，万物复苏”，一切又是崭新的开始。

五、吃围炉

在福建和台湾地区，过年很多家庭要吃围炉，围炉是火锅的一种形式，守岁跨年之时，家人围炉而坐，桌子中间一般会放一盆火锅，大家边聊天边吃，气氛热热闹闹，沸腾的火锅寓意红红火火，参加＂围炉＂的人，不论大小，桌上的每样菜都得下筷子。

围炉中的每一样菜也都有特殊寓意，比如鸡象征“吉祥如意”，鱼象征“年年有余”，萝卜象征“好彩头”等等。