菠菜和豆腐能在一起炖吗?拜托了各位谢谢

发布网友发布时间：2022-08-23 06:01

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懂视网时间：2022-08-25 14:41

1、菠菜和豆腐不能放在一起吃，是因为菠菜中含有的草酸会对豆腐中含有的钙产生破坏，不利于人体吸收和利用，其实菠菜中同样含有大量可以促进钙吸收的微量元素。

2、而且把菠菜焯水以后与豆腐搭配在一起吃，它含有的草酸就会大量流失，人们食用以后不但不会对身体产生伤害，还能促进人体对钙的吸收，所以从科学角度上看菠菜和豆腐是可以放在一起吃的。

热心网友时间：2024-10-09 02:36

菠菜是可以和豆腐在一起炖的，但菠菜的草酸含量比较高，和豆腐炖前最好是先焯水，把菠菜的草酸焯掉，再和豆腐一起炖，才不会形成不易消化的草酸钙。

热心网友时间：2024-10-09 02:36

豆腐最好不要和菠菜一起煮菠菜营养丰富,有"蔬菜之王"之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸.豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃.另外,单独吃菠菜也不宜一次吃得过多,因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙,铁质结合,从而使人体缺乏钙,铁,影响健康.在钙和草酸的比例为1:2时,最易形成结石.若通过食物搭配破坏这个比例,则结石可以防止.例如吃菠菜时搭配着吃些含钙丰富的芝麻,牛奶或鱼,就可以克服菠菜的这个缺点

菠菜和豆腐能在一起炖吗?拜托了各位 谢谢

菠菜和豆腐能在一起炖吗?拜托了各位谢谢