经典酸梅汤的制作方法
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发布时间：2022-08-23 04:27
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时间：2022-10-19 17:51
经典酸梅汤的制作方法
酸梅汤是大家十分熟悉的传统夏季饮品之一。以下就是我分享酸梅汤的制作方法，希望对大家有帮助!
制作方 法：
1、备好食材，乌梅，甘草，山楂，洛神花，陈皮，桂花，冰糖。
2、把乌梅，甘草，山楂，洛神花，陈皮，桂花先用凉水泡开，装入缝制好的.无帆布小包。
3、锅中倒入适量的凉水，将帆布包放入锅中大火煮开，再转小火煮35分。
4、开锅前10分钟放入适量的冰糖，出锅后撒上桂花。
乌梅能缓解呕吐，涩肠止泻，止咳止渴功效。洛神花能清热，养颜，消斑，还有解酒的功效。总之这几样食材都是宝喽!
桂花酸梅汤的做法
原料
乌梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖适量。
做法步骤
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟;
2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟;
3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏。
备注
1、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食)，现在的价格一斤40元左右，大概能用1个月;
2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花;
3、因为都是中药，最好用砂锅来熬，不要用铁锅;
4、乌梅放得越多，味道越浓，自己煮过一次后，根据喜好调整;
5、尽量不要再添加其他药材，否则味道欠佳。
