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绿豆汤的做法多种

发布网友 发布时间:2022-08-20 23:26

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1个回答

好二三四 时间:2022-08-21 03:47

第一、 绿豆清洗干净,提前两个小时泡好。煮绿豆汤的绿豆一定要提前泡哦,不泡的话,煮出来的绿豆就想没熟的一样。

第二、 准备好适量的红枣、冰糖,红枣清洗干净,提前泡好。

第三、 锅里放入适量的水,把绿豆倒入锅中,大火煮,把绿豆给煮开壳。

第四、 然后再把泡好的红枣放入锅中,加入适量的盐,再小火煮开,把红枣味给煮出来,绿豆汤就做好了。

热心网友 时间:2023-01-23 06:49

绿豆汤的做法(多种)

  绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。下面我为大家准备了关于绿豆汤的做法,希望对你有所帮助:

  1、薏仁绿豆

  原料:绿豆,薏仁米,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条,白糖,糖水莲子,金丝蜜枣,糖桂花,玫瑰花。制作:先将绿豆拣净,然后用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸大概30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥以后的'绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

  2、薄荷绿豆

  做法

  1. 绿豆放入清水500克煮好。

  2. 薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

  食谱营养

  绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

  3、百合绿豆

  制作

  1. 绿豆去掉杂质洗净。

  2. 百合剥开洗净。

  3. 绿豆放入锅中,加入500克清水烧开。

  4. 转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮。

  5. 到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。

  菜品口感 :入口香甜,解暑佳品。

  绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。

  绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

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