爆猪脾的做法,爆猪脾怎么做好吃,爆猪脾的家常做法
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发布时间：2022-08-21 06:35
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时间：2023-11-18 13:14
猪脾
2条
紫皮洋葱
半颗
小香芹
2根
青椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
小米椒
适量
辣椒油
适量
十三香
适量
步骤
1.猪脾两条洗净。
2.切除附着的肥肉。
3.切薄片，用水浸泡1小时。
4.在流动的水下冲洗后，加入料酒，白胡椒粉，盐腌20分钟。
5.各式配料准备。
6.洋葱，青椒切块，香芹切段，小米椒，生姜切碎。
7.坐锅烧油，油热后入猪脾过油，变色后捞出冲水备用。
8.另起锅，热锅凉油，入小米椒，生姜碎翻炒。
9.入猪脾翻炒。
10.沿锅边淋入适量料酒去腥。
11.入青椒，洋葱翻炒。
12.加盐，十三香调味。
13.加入3勺辣椒油。
14.翻炒均匀后出锅即可。
