豆豉炒香干怎么做好吃
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发布时间：2022-08-21 22:06
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时间：2023-11-28 01:34
豆干250g
五花肉100g
蒜苗适量
豆豉适量
小米椒适量
大蒜适量
料酒适量
胡椒粉适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
油适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
豆豉炒香干的做法步骤
1
准备好原材料：豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁；
2
烧热锅， 放少许油， 下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒；
3
煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒；
4
不停翻炒， 直至五花肉微微出油， 表面呈微微焦*；
5
下入切好的香干丁继续翻炒；
6
翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油；
7
加盖后煮上两、三分钟；
8
揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味；
9
入青蒜苗丁翻炒均匀；
10
再加入适量的水淀粉；
11
大火收汁,盛入盘中。
