火锅大骨汤怎么熬成乳白色

发布网友发布时间：2022-08-24 10:27

共5个回答

热心网友时间：2024-08-17 04:19

火锅大骨汤熬成乳白色需要添加牛奶，玉米。
材料
主料：大骨500g
辅料：玉米100g，牛奶300g
调料：小蒜30g，生姜50g，醋20g，花椒10g
做法
1、大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血水捞起沥水。
2、生姜洗净切片。
3、锅内加入适量水，牛奶，加小蒜、生姜、花椒和大骨，旺火烧开后去掉水面泡沫，加玉米转为小火慢慢炖熟出锅装盘。

热心网友时间：2024-08-17 04:20

大骨清洗好,大火煮开,然后就是一直用小火慢慢熬,熬啊熬,熬6-8个钟头,就会变成乳白色的了。不用加任何调料

热心网友时间：2024-08-17 04:20

注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。

不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。

熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。

熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。

热心网友时间：2024-08-17 04:21

加入葱姜、料酒、放点白醋、用大火熬6-8个小时即可

热心网友时间：2024-08-17 04:21

放几滴食醋 1个小时后再放一杯纯牛奶