如何开发好“雷州黑鸭”

发布网友发布时间：2022-08-23 18:36

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利用得天独厚的区位和资源优势，雷州半岛的先人便把养鸭作为重要的生活来源之一。黑鸭在雷州半岛养殖历史久远,依据这些黑鸭的生长地，我们将其暂命名为“雷州黑鸭”。“雷州黑鸭”饲养现状雷州半岛气候温暖，雨量充沛，沿海滩涂广阔，海洋资源丰富，滩涂布满小鱼、小虾、小蟹等海生小动物，是“雷州黑鸭”的最佳饲料。得天独厚的海洋牧场，使“雷州黑鸭”形成了耐粗饲、抗病力强、觅食力强、环境适应性广等特点。但“雷州黑鸭”欠缺系统选育，普遍存在不同的缺陷，生产性能受制约，产品质量难以得到保证；大多没有自己的种鸭场，种鸭生产技术含量低，常用商品蛋鸭随意配上公鸭作为种鸭来使用，严重制约了养鸭业的发展；由于缺乏完善的技术指导，“雷州黑鸭”饲养方式一直处在较原始、落后的状态，农户散养和小规模生产经营的较多。“雷州黑鸭”资源价值我国地方黑羽鸭品种资源较少，列入《中国畜禽遗传资源名录》的有文登黑鸭(山东)和莆田黑鸭（福建），文献报道的有白嗉黑鸭（黑龙江）和辽东白嗉鸭（辽东）以及2010年报道的龙胜翠鸭（广西），未见过对“雷州黑鸭”的报道。众所周知，我国地域辽阔，各地自然条件及经济文化的差异，使人们在长期饲养中有意无意的选留、繁殖和在不同地区、不同生态与社会经济条件影响下，形成了各具特色的鸭品种资源，这些品种资源是宝贵的鸭种基因。根据对“雷州黑鸭”养殖区域的调查和了解，结合雷州半岛三面环海、相对隔离的地理区位以及对我国鸭种资源的认识，我们推测“雷州黑鸭”很可能是独特气候带、悠久历史和文化中孕育的或是早期引进，经长期自然选择形成的地方群体。因此，开展对“雷州黑鸭”群体资源普查、生产性能和体型外貌、血液常规理化指标测定；分析各指标间的相关性及变化规律，进行分子生物学鉴定，摸清其种质特性，对丰富我国的鸭种资源库具有重要的科学意义。开发利用“雷州黑鸭”对“雷州黑鸭”开发利用，一具有资源优势。二具有种质优势。“雷州黑鸭”个体比较小，具有抗逆性强，耐盐度高，蛋黄大、黏性好、色黄等特点。三具有市场优势。随着人民生活水平的提高和膳食结构的改善，对鸭产品的需求呈上升趋势，价格稳中有升，这为农民增收提供了发展空间。因此，开发利用“雷州黑鸭”，为雷州半岛区域经济发展提供了新的经济增长源。当地*应通过现代选育技术和常规育种方法，选优去劣，建立“雷州黑鸭”种鸭核心场，有计划、有目的、有重点地对“雷州黑鸭”进行系统定向选育，挖掘其优良基因，选育组建具有不同性状的优势品系，将“雷州黑鸭”蕴藏的优良性状变为重要的经济资源，为滩涂养鸭提供最优种源。积极探寻适合于“雷州黑鸭”的循环经济生态养殖模式，组织规模生产，走产业化经营之路；探索产品加工技术，如开发高碘鸭蛋、蛋黄卵磷脂、蛋黄粉等“雷州黑鸭”产品，搞活产品流通渠道，促进“雷州黑鸭”产业化可持续发展。