咖喱土豆意大利面怎么做
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发布时间:2022-04-22 22:28
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时间:2023-10-13 15:33
用料
意大利面 2人份
咖喱块 2块
土豆 1个
香菇 5个
红萝卜 适量
葱 适量
糖(可根据个人口味) 适量
橄榄油
生抽
鸡精
咖喱土豆意大利面的做法
先将烧水,水开后下意面,并在水里加点盐。煮至面通透没有白心即可,捞出过凉水。
将土豆,红萝卜,香菇,腊肠切丁备用。土豆丁需过水。
倒橄榄油,油热后将香葱炒香,加入香菇和腊肠先炒香。
再倒入土豆红萝卜,翻炒一下,加点生抽,盐,水。水要刚好没过土豆(因为土豆煮软需要一定的水,同时到时候收汁的时候也不会导致汁太少),小火煮10分钟。
加入咖喱块,不断搅拌至咖喱块完全溶解。再煮5分钟,期间再加点糖,鸡精。
将过水后的意面倒入锅中搅拌,起锅。
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