能否介绍下枸杞红枣香菇鸡汤的美味做法?
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发布时间：2022-04-22 22:14
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懂视网
时间：2022-11-22 07:10
1、主料：鸡大腿肉3块、黑枸杞1/4杯、干瑶柱4粒、冬菇5朵、虫草花1把、生姜1块、食盐适量。
2、鸡腿剥皮去肥肉，把药材准备好，稍冲洗。
3、生姜切片，冷水下锅，鸡腿打竖切半以容易出味，开火，放生姜4片。
4、烧至起浮沫，把鸡腿翻个个儿，再煮片刻，捞起热水冲洗。
5、锅放约1/3锅水，放入鸡腿和全部材料，烧开水后用密网筛子撇去浮沫。
6、倒入电压力锅，加入剩下的生姜片，设置粥档的30分钟，时间到后即可享用，享用时放少许食盐来提味。
热心网友
时间：2024-02-04 14:06
热心网友
时间：2024-02-04 14:06
枸杞洗净、红枣洗净、姜片切片、干香菇洗净并泡水(以冷开水泡水一下约20分钟）、鸡肉清洗，备一锅水煮开，放入鸡肉，汆烫一下去血水至鸡肉10分钟呈熟白肉，即可捞起，再把水倒掉，先把肉放锅等待，
锅中放入800cc的水，并开大火滚煮，等待水滚沸后，一并放入姜片和香港，好让姜片和香菇的味道能散发出香味于锅中的汤头里，再放入鸡肉滚煮(水至少要淹过鸡肉)，开大火煮滚后转中小火，煮约20-30分钟(至鸡肉熟成)，即可关火。
接着放入红枣，再继续和所有食材熬煮10-15分钟，
最后，放入枸杞和少许的塩调味，即可盛碗享用四季都能温补的养生汤品-枸杞红枣香菇鸡汤。
热心网友
时间：2024-02-04 14:07
做法：
1、鸡子切块，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下。
2、将香菇洗干净打上花刀（这样是为了好看，其实不切花刀也可以的）。
3、把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净。
4、砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开。
5、再将香菇加入汤中，大火煮10分钟左右，改为最小火，炖一个小时左右。
6、放枸杞和盐，煮10分钟即可出锅。
主料
乌鸡四块 红枣4颗
枸杞适量 姜6片
大葱2段 干香菇4个
香菇红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤
1. 准备工作：四五个干香菇、一小把干枸杞、红枣分别用温水泡好 大葱葱白切段 生姜切片 砂锅内加凉水 备用
2. 乌鸡块洗干净 热水里焯一下 去掉血沫冲洗并沥干水分（因为是两个人喝 所以买乌鸡的时候都切成了大块 一只鸡可以分三四次熬）
3. 热油后加乌鸡块翻炒 炒出香味 加泡好的香菇 继续翻炒两三分钟 （注意油不要太多 鸡肉汤本来就油大 炒的时候油太多 汤熬出来的汤就太油了）
4. 将炒好的香菇鸡块倒入备好凉水的砂锅内 加葱段 生姜 大火煮开 转小火熬20分钟 加红枣熬5分钟 加枸杞熬加盐熬1-2分钟 出锅 根据口味也可以出锅时加入小葱末提味
