超市的冻鸡腿到底从哪儿来的?我们平时可以常吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:07

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热心网友 时间：2022-05-03 03:43

在生活中，鸡腿是比较常见的。虽然没有整只鸡炖起来香，但是也有它独特的地方。记得小时候，大人们也总是将鸡腿留给小孩子吃。还有汉堡炸鸡店里，香酥鸡腿吃起来真是美味可口。

在超市我们会发现鸡腿大多数是冷冻的，只有少部分是新鲜的，而冷冻相对来说价格也比较便宜。不过，有些人认为冷冻鸡腿不太好，毕竟冷冻的时间我们无法知道，冷冻前鸡腿是怎么样的也不能了解。不过，能够在大的超市上架，安全性就有一定的保障，那么，这些冷冻鸡腿是从哪里来的呢？

我们在市场上见到的鸡腿，一部分来自国外进口，也有一部分来自养鸡场。

在商场内，我们可以看到很多冷冻鸡腿，不仅如此，还有鸡胸肉、鸡翅。由于数量多，所以进行冷冻是比较划算的。新鲜的鸡腿不能够在一天内卖完，只好进行冷冻，这样一来，就可以防止腐坏。其实，这些冷冻的鸡腿虽然没有新鲜的口感好，但是质量安全上还是有保障的。

另外一部分是进口的，有人觉得我国是生产大国，为什么还要进口呢。其实，在吃的方面，我们的需要远超你的想象。在进口的鸡腿，我国都有严格的审查，在质量安全上也是有保障的。而且都会贴有保质期，只要没有过期，还是安全的。

我个人很少买冷冻的鸡腿，毕竟我身边有新鲜的鸡腿。能够有选择好的条件，为啥还要去选择差的呢，冷冻的食品肯定要比新鲜的差一些，不然为什么说要吃新鲜的水果和蔬菜呢，至于能不能经常吃，也要看个人的经济状况，偶尔吃上个几顿是没啥问题的。不过，最后还是要提醒大家，如果是反复进行冷冻的千万不要轻易去吃，毕竟经常解冻，容易滋生细菌，虽然我们看不到。能够吃新鲜的还是吃新鲜的吧。

热心网友 时间：2022-05-03 05:01

超市的冻鸡腿到底从哪儿来的？我们平时可以常吃吗？

最近冷冻食物受到了很大争议，全国很多地区的冷冻食物都有问题，这随之引起众人的讨论，因此冷冻食物也就成了“热门话题”。说起冷冻食物，超市里的“冻鸡腿”就不得不被提起。“冻鸡腿”想必大家都不陌生，这是大家在超市购物的时候，经常能在冷冻区看到的。其实大家看到的除了冷冻的鸡腿外，鸡翅、鸡胸肉等鸡肉的各个部位，冷冻区都有。这些零散的鸡肉部位为人们带来了很大的便利，能让人们选择心仪的部位。

1、是什么？从哪儿来？

超市里的冻鸡腿、冻鸡翅等冷冻鸡肉都是“货真价实”的鸡肉，不过它们的来源可能不同。这些冷冻鸡肉的来源主要有两个，一个是来自国家养殖场，一个是来自进口的肉类。

首先来说说国家大型养殖场，国内有很多大型养鸡场，还有很多散养户，他们养鸡的目的就是卖鸡肉，这养殖场会提前和超市或者摊主联系，按照他们的需求进行售卖，比如说，有的地方只需要鸡排，那么他们就只会签订鸡排的订单；有的要整只鸡，那么就会配送整只鸡。这样就能把不同的部位卖给不同的地方，再由别的地方进行售卖，这样就能达到“双赢”的目的。

其次是进口鸡肉，进口的都是经过“饱和”的鸡肉，意思就是说这些鸡肉在当地不受欢迎，当地人不爱吃，所以当地人就会用冷冻的方式低价对我国进行售卖，在我国市场上流通。这种销售模式现在很普遍。

2、为什么便宜？

大家在超市见到的鸡腿，有的比鸡胸肉都还大，其实这是正常的，因为现在市场上卖的鸡肉基本都是肉鸡，这些肉鸡容易养殖、成本低，成长周期短，所以这也就决定了鸡肉的价格不会太贵。另外，因为这些鸡肉是冻肉，有很多都是存放很久的肉类，可能不太新鲜，价格自然就不会贵。

3、能吃吗？

当然可以吃！超市里的冻鸡腿是可以吃的，因为现在市场监测力度很大，只要能在市场上流通的，都会经过严格的检查，只有各项指标都合格了才能拿出来售卖，所以市场上冻鸡腿可以放心吃。除了冻鸡腿，别的冷冻食品也是如此。不过现在特殊情况，大家在购买的时候要多注意一点哦。

小贴士：虽然冻鸡腿能吃，但也不要多吃，吃多了对身体会造成负担。另外，在挑选冻鸡腿的时候，选到优质鸡腿也很重要，要买那些颜色比较淡的，如果上面是浅灰色并且带有血块的，这种就不要购买。

热心网友 时间：2022-05-03 06:36

     生活中，不少人喜欢吃鸡腿，你喜欢吃鸡腿吗？可乐鸡腿、炸鸡腿、酱香鸡腿、红烧鸡腿、甜辣鸡腿.....它们虽然做法各有不同，但是都各有独特的风味。肉质鲜嫩，肉也非常多，吃起来是非常满足的。但是要想吃新鲜的鸡腿，那就得等到买整只鸡的时候才可以吃到，一般市场上买不到新鲜的鸡腿。所以大多数人喜欢在超市里买冻鸡腿吃，便宜又美味。

       这么多的鸡类部位，都是冷冻保存的，有些人就会对这些冷冻鸡腿产生疑惑，经常买冷冻鸡腿的人就会发现，冷冻鸡腿比买新鲜全鸡实惠很多，而且各个鸡腿都很大，看上去十分诱人，那么这样的鸡腿，是正常的吗？许多人会对这些鸡腿存在担忧，怕对健康有害。这样的鸡腿，便于保存，而且吃的时候也很方便， 可它们是从哪里来的呢，这个是大家非常重视的问题。超市里的“冷冻鸡腿”从哪儿来的？

       这些冷冻鸡腿，来源其实主要是有两个：

        咱们国家现在养殖场非常多，而且通过特殊的饲养方式，这些鸡一般一两个月就能成熟长大，就可以进行出售了。

       一般他们这些养殖场都是把整只鸡不同的地方分开来售卖的，鸡腿、鸡翅、鸡胸肉这些，都能卖给不同的地方。这样也方便销售，同时方便储存。

       因为饲养时间比较短，成本自然很低，卖给超市等地方的价格也就非常便宜。例如，有的餐厅是只需鸡肉部分的，然后就将鸡身部分分离给他们，然后剩余的一些部位，则按照各需求的不同，分发给各大餐厅与超市。

       这一点不少朋友都想不到，其实也是非常有可能的，因为咱们国家每年进口的东西都不少，鸡腿等东西就包含在其中。很多国家都会将国内的一些饱和肉类，批发到全世界。如今经济全球化，进出口贸易也更加发达，很多食物都会通过冷冻链运到国内市场，而且质量都会经过严格的检测。

       因为进口量非常大，所以价格自然比较低，现在市面上有非常多鸡腿都是通过进口得到的。

       虽然在进口的时候，都经过了严格的把关，但是在运输过程中，如果冷冻技术做的不是很好的话，鸡腿非常容易变质。我们买的时候一定要看清生产日期、保质期。

       这下大家都知道这些冷冻鸡腿是怎么来的了吧，吃这些鸡腿可以大可放心，只要是从正规地方购买，这种鸡腿是可以吃的，但是也不要经常吃这些冷冻食品，偶尔吃一两次也是就可以，大家对于这种鸡腿大可以放心，不必过于担心。

（图片来自网络。）

热心网友 时间：2022-05-03 08:27

在购买鸡腿的时候，有些人很是疑惑，那就是超市哪来的大量“冷冻鸡腿”。

整只鸡总共就两只鸡腿，要有多少只鸡，才能够满足众多的食客。不仅自家会购买鸡腿，很多快餐店也会购买鸡腿。数量庞大的鸡腿，引起人们的怀疑。有人怀疑鸡腿是从病死鸡身上割下冷冻的，等没人注意的时候再售卖。更是有人传言鸡身上长了八条腿，传的有鼻子有眼，不知道谁能够想出这样的事情。

超市当中有大量的冰冻鸡腿，*其实并不复杂。很多食品加工厂在购买活鸡之后，会对鸡肉进行初步的加工。简单的来说，就是将整只的鸡进行肢解，鸡翅、鸡腿和鸡身子分割开。整只鸡都不会浪费，鸡腿经过冷冻之后，进入各大超市。鸡翅膀经过冷冻之后，也会进行售卖。家中在制作可乐鸡翅的时候，购买的也是单独鸡翅。鸡翅、鸡腿都有市场，鸡身子也是有市场的。可能很多人都不知道，在乡下的市场上，有一种食材叫做“鸡架子”，也就是去掉鸡翅、鸡腿的剩余部位。整只的鸡分割之后，各个部位的价格不同，大家各取所需。

超市的冷冻鸡腿并不是都来自国内，还有一部分来自国外。国人众多，每天食物的消耗量惊人。不少食物都是进口的，鸡腿也有进口的。国外有大量的养殖场，在将鸡分割之后，售卖到中国。有些国家不吃鸡爪、鸡脖子等部位，将这些部位售卖到中国，不仅没有浪费，还能收获一大笔钱。从国外运送到中国，中间有着各种缓解。如果储存环境不佳，也是有可能会在路上出现变质的。在购买这些鸡爪的时候，还是需要谨慎的。食客：我还吃吗？

其实鸡腿能够进入超市，尤其是大型超市，还是值得相信的。不过在购买鸡腿的时候，可以观察一下，观察鸡腿是否有变质现象出现。如果有变质现象，那就不要再购买食用了。相信变质的情况是比较罕见的，鸡腿还是可以正常食用的，只不过多留心就好。

热心网友 时间：2022-05-03 10:35

鸡腿很多人爱吃，街上的那些炸鸡店、快餐店，都有鸡腿，吃起来软嫩不塞牙，好吃极了，深受大众喜爱，平常我们自己也爱买鸡腿，买回家可以蒸着吃、烤着吃、炸着吃、炖着吃等，怎么吃都香，很多人觉得鸡腿比整只鸡好吃多了，所以到超市买鸡腿的人不在少数。

买鸡腿的时候，发现这些鸡腿都是冷冻过的，有冻鸡腿、冻鸡翅、冻鸡胸肉等，想好买什么，直接买其中一个部位就好了，不需要买整只鸡那么麻烦，超市里的选购方式给我们提供了很多便利。

不过也有人不太看好这些冻鸡腿、冻鸡翅，对它们的来源表示怀疑，怕是有问题的食物，吃多了对身体没有好吃，还有人经常说，外国有奇形怪状的鸡，一只鸡能长六只腿，听起来挺吓人的，其实这些并不是真的，都是网友们恶搞的，经过PS的，别误信了！

仔细看看这些图片就不攻自破了，但是超市里的冻鸡腿到底从哪儿来的呢？可以常吃吗？这些问题困扰着不少人，想吃又不敢多吃，生怕吃出问题了。今天给大家分享一下这方面的知识，看完后就明白了，别再有错误的认知。

市面上的冻鸡腿，其实有两个渠道来源，一是来自较大的养鸡场，二是国外进口的，下面给大家分别说明一下，听完后你就会放心了。

先来看看第一种：

市场上大多数冻鸡腿都是比较大的养鸡场生产的，他们将鸡分解成不同的部位来卖，比卖整只鸡赚得更多，可以卖出好价钱，因为我们都知道鸡身上的部位，其中鸡腿、鸡翅是最好吃的，烹饪方法多，烹饪之后吃起来肉质滑嫩，而其它部位像鸡架就没有那么好吃，用不好烹饪方法，吃起来就会发柴。

所以其它部位就会卖给肉制品加工商，做成熟食来卖，而鸡腿、鸡翅需要在市面上流通，就必须要冷冻，不然很容易坏掉，因此我们见到的鸡腿、鸡翅都是冰冻的。因此这些冻鸡腿、冻鸡翅都是被分解后，马上冷冻的，很新鲜，不会是坏掉的，也不是变异的。

再来看看第二种：

很多人不相信鸡腿还有进口的，别不相信，这是因为中国人爱吃鸡肉，在市场上会出现供不应求的局面，那么就得进口一些鸡肉来补充市场。只是进口的鸡腿、鸡翅等运输时间长，新鲜度没有那么高，不过这类冻鸡都有一定的保鲜期，只要不超过这个时限吃了就没有问题。买的时候仔细挑选就好了。

明白了冻鸡腿、冻鸡翅的来源，大家再看看它们可以经常吃吗这个问题。

冷冻过的鸡肉，从营养的角度来说，肯定是会有一部分营养流失的，不过也没有完全流失掉，所以说可以经常吃。另外冷冻鸡肉里的细菌会在冷冻期间失活了，而新鲜鸡肉没有经过检疫过的话，还会带有细菌，从健康的角度来说，冷冻鸡反而更好。

在超市里买了冻鸡腿、冻鸡翅后，尽量要在当天吃掉，最晚别超过一个星期，因为冰箱不能给冻肉保鲜，而且放在超市里的冻鸡腿已经是化冻后的，买回家当天没吃，再放冰箱冷冻，后期再吃属于反复解冻冷冻再解冻，这样一来营养流失大，还可能存在细菌，还有放的时间越长，鸡肉的口感越差。

了解了这么多，我们还要学会如何去挑选冻鸡腿、冻鸡翅等，以免买到不新鲜的，口感差不说，吃了还对身体不好。可以通过三个方法来识别：

1、看看鸡肉的颜色，新鲜的冻鸡腿，肉质看上去是肉粉色的，还很有光泽，那么见到颜色已经是灰暗色了，那就不要买，时间很长了。

2、拿起鸡肉闻闻味道，新鲜的冻鸡腿闻起来只会有淡淡的腥味，不会有异味，如果闻到鸡肉有明显的酸臭味，很大的异味，这样的就不要买了。

3、摸一摸鸡肉表面，新鲜的冻鸡腿，表面是比较干爽的，摸上去只会有解冻后的水分，而且按压后有弹性，又有紧实感，如果摸上去发黏，和新鲜的特征不同，那就不要买了。

现在大家都明白了冻鸡腿吧，知道了它的来源，还知道了能不能经常吃，另外也懂得了购买方法，那想吃的时候，就放心大胆地去吃吧。不知道你对冻鸡腿有什么别的看法吗？