发布网友 发布时间:2022-04-22 22:07
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热心网友 时间:2023-07-22 22:23
糖尿病是现代社会常见的慢性病,很多糖尿病患者血糖控制不好而引起一系列并发症,血糖的控制自然离不开饮食的控制,但很多糖尿病患者吃什么吃什么,是很头疼的,因为不知道如何遵循原则。这也是糖尿病患者难以控制血糖的原因之一。
中国所有的主食都有米、面,米、面等五谷杂粮都含有糖分,只是含多含少而已,而对糖尿病主食的选择,一是要注意数量的控制,另外要考虑每种食物的血糖生成指数(GI)和含糖量,GI是衡量食物摄入后,血糖反应的一个物理意义上的指标,GI高的食物进入胃肠后消化快,吸收完全,葡萄糖进入血液快。低GI的食物在胃肠内停留时间长,释放速度慢,葡萄糖进入血液的峰值低,下降速度慢。因此,应尽量选择低GI的饮食主食,避免餐后血糖过高。
荞麦每百克含糖量73克,GI指数在59.3左右,属于中等GI食品,且富含膳食纤维,荞麦多为可溶性膳食纤维,在胃中形成非常粘稠的物质,这些物质影响葡萄糖的吸收和利用,使餐后血糖不会突然升高,并能增加胃的充盈度,减少胰岛素的分泌,增加饱腹感。玉米。玉米含有丰富的膳食纤维和镁,可以改善糖耐量,加强胰岛素功能。玉米中的谷胱甘肽是一种抗氧化物质,具有抗氧化作用。
玉米胚芽中的不饱和脂肪酸还可以预防心脑血管疾病。薏苡仁中的薏苡多糖可以改善异常的葡萄糖耐量,增加肝糖原和肌糖原的储存,辅助治疗糖尿病。珍珠大麦可与山药搭配做主食,也可将南瓜做成南瓜大麦饭,美味又饱满。燕麦:燕麦中的β-葡聚糖和水溶性膳食纤维对控制血糖非常有益,对糖尿病并发的血脂紊乱和动脉硬化有积极的预防作用。建议使用煮熟的燕麦片,而不是即食燕麦片,因为其中有更多的糖。荞麦:荞麦中含有丰富的铬元素,可增强胰岛素活性,加速糖代谢。荞麦中的黄酮类化合物,还能调节血脂,扩张冠状动脉,预防动脉硬化。除了荞麦饭,荞麦面条、荞麦馒头也是比较推荐的。
热心网友 时间:2023-07-22 22:23
可以选择多吃一些五谷杂粮,例如玉米糊,黑米,莜面,糙米,燕麦,这些食物里面都含有非常丰富的膳食纤维,能够促进身体新陈代谢,而且对于糖尿病患者来说,不会导致血糖水平升高,也不会导致血糖水平出现明显的波动。热心网友 时间:2023-07-22 22:24
可以多吃玉米,可以多吃糙米,可以多吃燕麦,可以多吃粗粮,可以多吃花生,这些都是可以多吃的主食,因为这些主食的含糖量都比较低。热心网友 时间:2023-07-22 22:24
一定要多吃粗粮,比如说南瓜,红薯,紫薯,薏米,可以多吃荞麦,尽量不要吃太多面条,包子,馒头,平时要多喝水,还应该加强运动。热心网友 时间:2023-07-22 22:25
荞麦面,燕麦。荞麦面, 含有二十多种氨基酸,这些能够加快血糖的分解;燕麦,能够降低血糖,改善人体葡萄糖耐量的作用。