冰糖为什么去火而白糖上火?
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发布时间：2022-04-22 22:09
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时间：2022-06-11 23:07
加工方法不同：因为冰糖和白砂糖的加工方法不同，所以在夏天的时候，可以泡点冰糖来喝，能够起到降低火气的作用，而夏天要少食用白砂糖。
性质不同：因为冰糖是白砂糖的再加工，而在加工的过程中白砂糖的成分发生了转变，所以性质也就不一样，功效自然也就不同。
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注意事项：
冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，否则食糖易变*，蔗糖发生转化，甚至滋生微生物，螨虫(糖品的保存期一般为18个月，勿超期存放，建议家庭中宜贮存一个月的用糖量)。
如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止，如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。
参考资料来源：人民网-小小冰糖作用多 润肺止咳清痰去火
