黑米熬出来像浆糊一样能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:08

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热心网友 时间：2023-10-23 21:59

黑米熬出来像浆糊一样,就是水和黑米没添加其他东西的情况下是肯定能吃！不过不能烧糊了。

热心网友 时间：2023-10-23 22:00

能吃，米汤是很有营养的，胃不好的可以早上起来喝一碗，黑米熬出来的米汤比较黏，浓稠的更好。

热心网友 时间：2023-10-23 22:00

就是煮的时间太长，但完全能吃

热心网友 时间：2023-10-23 22:01

只要没糊锅就能吃，你放的米太多，水有点少才会出现浆糊状。

热心网友 时间：2023-10-23 22:01

　　食用功效

　　中医认为黑米有显著的药用价值，古农医*载：黑米“滋阴补肾，糙米对你有好处，而黑米的好处就更大了。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。
　　健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
　　现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
　　黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。[3]
　　黑米黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
　　故而黑米煮烂一点反而更好，营养物质都可以更好的吸收，对人体更好，煮成浆糊一样是可以吃的。