发布网友 发布时间:2022-04-22 22:09
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热心网友 时间:2022-06-20 20:37
有时候会遇到这种情况,一种情况呢是做完馒头没有醒好就上锅蒸了,第二种情况是锅盖没盖好,露气了,第三种情况是蒸馒头到点了,没有关火过五分钟再揭开锅盖,而是直接开锅了,外冷遇热,馒头记皮子皱在一起了,你属于那种情况呢追问我是三笼馒头一起做的唯独中间一笼不行 皮子都皱一起了追答那就是中间那一笼受热不均匀造成了,因为最底层直接有水热气,最上一层,热气也很足,中间的就差些了,自己家吃的话就蒸两层就可以了,卖馒头的蒸多层,但人家的工具跟家里的不一样的
热心网友 时间:2022-06-20 21:55
馒头出现这样的情况就是蒸的过火了。