花甲冷冻了还能开口吗

发布网友发布时间：2022-04-22 22:09

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热心网友时间：2023-02-04 17:20

花甲冷冻了不能开口。

花甲是活的生物，一般要新鲜食用，所以放在冰箱冷藏区它还会开口吐沙水，但是放在冷冻区，它就会被直接冻死，当天吃只要放在冷藏区就可以。在超市购买时，因为很多人会触碰，一般花甲是会闭着的，看外表颜色花纹鲜艳一般都是活的。没人动它时，肉露在外面，但一碰会往里缩，这样的也是活的。但是看见花甲开壳很大，用手触碰时不会回缩也不能关闭的，那花甲已经死亡。

注意事项

花甲放到冰箱里面冻死了实际上是还可以吃的，因为冷冻室里面的温度比较低，保存死的花甲在-18℃左右的环境下是没有问题的，只不过口感会比新鲜的差上一些。注意死的花甲要是在10℃左右的环境下，很容易变质坏掉，一般是不建议继续食用的。

要是本身就是新鲜的花甲，只不过是放到冰箱冷冻之后冻死了，实际上是不影响食用的，保存死的花甲要求在-18℃一下，所以正常情况下将花甲放到冰箱里面冷冻是可以的，就算是死了还是能继续食用，只不过口感没有新鲜的好而已。

一般情况下，活的花甲保存在0-4℃左右的水里是最好的，一旦它死掉了，那么在高于10℃以上的环境中很快就会变味坏掉，里面还会滋生非常多的细菌，食用之后对健康不利。