鸡腿怎么腌制?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:20
共3个回答
懂视网
时间：2022-07-28 05:37
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
4、小诀窍：本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿；因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
热心网友
时间：2022-07-28 02:45
鸡腿腌制法如下：
用刀切些小口子。
2.加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。
3.放入葱姜蒜末。
4.放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。
5.加入豆瓣酱，拌匀，喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉。
6.盖上保鲜膜腌制两小时。
鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），脂肪含量较多，是整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。
另外一种小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
鸡腿也引申为特指一些身体强健，能奔能跑（也称“跑不死”）的人，一般都加儿化音，叫“鸡腿儿”。
热心网友
时间：2022-07-28 04:19
您是做
提问打算准备做
回答奥尔良鸡腿还是红烧鸡腿呢？
提问搞烧烤用
回答您稍等一下哦
烤鸡腿建议 鸡腿洗净表面滑两刀，加入蒜末十两勺料酒
十三勺生抽十一勺老抽十一勺蚝油十少许盐十
少许胡椒粉，抓匀腌制一小时。
如果您还有疑问提出，您不要着急，我看到后会立即回复您的
提问是不是就这样子的
回答对的✧٩(ˊωˋ*)و✧
提问谢谢
回答不客气⊙▽⊙
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