蒸生蚝怎么做?
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发布时间：2022-04-22 22:18
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热心网友
时间：2023-09-27 14:07
1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。
2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。
3、水开后蒸三分钟即可。
4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常好吃的。
热心网友
时间：2023-09-27 14:07
把蚝肉变熟，配点儿大蒜末，放锅里蒸蒸，连盐都不用，就吃这自然的鲜甜味道。出锅后浇上少许热油，看起来更是油亮鲜美。
食材：生蚝6个，大蒜8瓣，食用油适量，葱花少许，热油少许
（1）大蒜去皮，拍碎，剁成细蓉，备用。
（2）将生蚝外壳用小刷子刷洗干净。
（3）用刀从生蚝尖头插入，撬开外壳。
（4）将蚝肉取出，用清水冲洗干净后再放回壳中。
（5）平底锅烧热，倒入适量食用油，
（6）待油烧至温热以后，放入大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，离火。
（7）把生蚝摆入盘中，将炒过的蒜末放在蚝肉上。
（8）放入沸水锅中，旺火足气蒸约5分钟，
（9）出锅，表面撒葱花，淋上少许热油，即可。
注意事项：
生蚝富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。
不建议生吃。如生食后感到不适，请及时就医，通常无需抗生素治疗，只需要及时补液和静养即可。
参考资料来源：百度百科--生蚝
热心网友
时间：2023-09-27 14:08
准备食材：生蚝8只、大蒜2头、食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。
注：生蚝毕竟属于生猛海鲜，最好有良好的卫生保证，如果生食会引起高烧、腹痛等一系列病症，所以，在制作清蒸生蚝时定要注意蒸熟。
1、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中；
2、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈；
3、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用；
4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中；
5、每个蚝肉上淋上生抽；
6、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可；
7、取出就可以吃了。
扩展资料：
食补价值——
面对着鲜美的蚝，没有人能抗拒得了它的*，而且美女蚝客也不用担心吃蚝会使自己的体重增加因为蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平，吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥两不误的作用。
从中医的角度蚝通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克生蚝肉含量高达71.2㎎），也就是每天只吃2至3个蚝就能提供给你全天所需的锌。而锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是年近50男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
参考资料：百度百科-生蚝
热心网友
时间：2023-09-27 14:08
2.把生蒜剁成蒜末，用水投一遍，控净水，拌入适量的盐。
3.粉丝用冷水泡2个小时，使之柔软。
4.蒜末用4成油炸成蒜蓉（金*）。
5.取蚝壳一个先放上粉丝、生蚝、蒜蓉，（也可以放入少许青红椒末,非常漂亮）入开水锅蒸5分钟（由于锅的气压力不同可以看看是否蒸熟，适当的调整蒸的时间.
热心网友
时间：2023-09-27 14:09
主料生蚝500g
调料调和油适量蒸鱼豉油适量
清蒸生蚝的做法
1.准备生蚝。
清蒸生蚝Ys.jpg
2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
清蒸生蚝CS.jpg
3.把小香葱和蒜蓉剁碎。
清蒸生蚝yS.jpg
4.准备好蒜蓉剁辣椒。（我实在超市买的现成的）
清蒸生蚝KF.jpg
5.锅置火上加入色拉油。
清蒸生蚝rV.jpg
6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
清蒸生蚝RB.jpg
7.然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
清蒸生蚝UU.jpg
8.加入少量的料酒。（要很少）
清蒸生蚝Zp.jpg
9.然后盛出放小碗中待用。
清蒸生蚝Ka.jpg
10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
清蒸生蚝CZ.jpg
11.然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！
