小米蒸排骨的正宗做法是什么?
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发布时间:2022-04-22 22:03
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热心网友
时间:2022-07-05 03:25
昨天去超市,买了点排骨,想着要怎么吃呢?想了半天决定做一道小米蒸排骨。小米在日常生活中是经常食用的一道食材,小米可以熬粥喝,不仅养胃,而且美味。排骨中不仅含有较多的微量元素,而且骨胶原含量也特别多,多食用,能促进小孩子骨骼的生长发育,长得更高。老年人吃了,还能预防骨质酥松呢!那么小米和排骨搭配在一起的味道,也是很爽口呢!现在就来看看怎么做的吧。
小米蒸排骨的正宗做法是什么?
小米蒸排骨,很多人都喜欢吃,不仅美味,而且营养健康。那么最正宗的做法是什么呢?就让我们来看一看吧!
食材:排骨,小米,生抽,老抽,蚝油,辣黄豆酱,料酒,淀粉,食盐,五香粉,胡萝卜,葱花,生姜。
第一步,先把买来的排骨剁成块状,用清水浸泡一会。过滤掉清水,然后把排骨放入容器内,再加入一些淀粉,用手抓均匀,然后用清水洗干净。
第二步,把洗干净的排骨,放入容器内,加入一勺老抽,两勺生抽,一勺辣黄豆酱,一勺蚝油,一勺料酒,一勺淀粉,一勺食盐,半勺五香粉,用筷子搅拌均匀,或者用手抓均匀。再加入一些葱花,和姜丝,搅拌均匀后,加上保鲜膜,腌制三十分钟。
第三步,取出一些小米,先把小米淘洗干净。再加入一些清水,浸泡大概半个小时,将浸泡好的小米,放入容器内备用。
第四步,将腌制好的排骨拿出,将排骨上面均匀的沾满一层小米。这样就可以了。
第五步,拿出一些胡萝卜,清洗干净去皮之后,切成薄片。将切好的胡萝卜薄片均匀的铺在盘子底部,将沾满小米的排骨,放在胡萝卜上面,放入锅中进行蒸制。蒸制大概40-45分钟,蒸好之后,上面撒上一些葱花。这样一道小米蒸排骨就做好了。
这道小米蒸排骨好吃,有营养。特别是小米里面有多种微量元素和核黄素,它对身体有很好的滋补作用。多吃对身体有好处,大人小孩都可以多吃。特别是中老年人,要注意饮食习惯,油量控制好非常有必要,但这一道小米蒸排骨没有加一滴油,中老年人也非常适合食用。
注意事项
1,清洗排骨时加入面粉的作用就是使排骨表面洗的更干净。
2,小米最好浸泡半个小时以上,因为小米泡发之后,会使这道菜更软嫩。
3,根据自己的口味,胡萝卜也可以换成香菇,或者换成自己喜欢吃的一些食材。
结语
小米蒸排骨这道菜看起来黄灿灿的,看起来就很有食欲,过年不如做一做这道菜。过年团圆的日子,家里都会做上一桌子的饭菜,加上这道小米蒸排骨,也是不错的选择呢!
热心网友
时间:2022-07-05 04:43
小米提前泡水,排骨用温水浸泡,清洗多几遍,去除腥味,锅里热油,加入豆瓣酱,豆豉姜蒜末炒出香味,再加入排骨翻炒均匀,最后再加入小米,盐,生抽翻炒均匀后再放到碗里,上锅蒸熟即可食用。
热心网友
时间:2022-07-05 06:18
首先把排骨放到锅里焯水再捞出来。然后加一点生抽。食盐,老抽腌制一下。在外面裹上一层小米,然后放到锅上蒸一段时间即可。
热心网友
时间:2022-07-05 08:09
准备好新鲜的食材,清洗干净之后,切成小块放在锅中,加入适当的调味品和酱料,翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒,放在蒸笼中大火蒸制半个小时,这样美食就做好了。
热心网友
时间:2022-07-05 10:17
首先将小米放在水中浸泡半个小时,然后排骨下锅,油炸至金*捞出,然后将排骨铺在小米上,放入生抽盐,胡椒粉,五香粉,香油等上锅蒸熟即可食用
小米蒸排骨的家常做法
1、主料:猪大排500克、小米150克、食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。2、把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右。3、猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱。4、放入准备好的姜末5.把准备好的黄酒倒入碗...
麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异,具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时,建议考虑以下几点:1. 品牌知名度:选择知名度高、口碑好的品牌,可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持:加盟商应该提供全面的加盟支持,包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理:加盟费用应该合理,并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求:选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌,可以提高经营的成功率。综上所述,选择旋转小火锅加盟品牌时,需要综合考虑多方面因素,并且认真了解市场和品…自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
小米蒸排骨的正宗做法
1、小米淘洗干净,加水浸泡3小时以上;将排骨剁成三厘米见方的小块,清洗干净控水。2、葱姜蒜切末,与排骨一起倒入一个大点的盆中,搅拌均匀。3、然后加入盐、生抽、老抽、料酒、色拉油,搅拌均匀。4、再倒入淀粉和豆瓣酱。5、继续用手搅拌,使所有的原料充分与排骨融合。6、最后倒入泡过水的小米。7...
小米蒸排骨的正宗做法 小米蒸排骨做法步骤
1、准备用料。猪排骨、小米、红豆瓣、菜籽油、料酒、冰糖、甜酱、精盐、味精、大葱、老姜、麻油。2、排骨洗净,斩成4厘米长的节。豆瓣剁细,姜切米,葱切花,小米淘洗干净后用水浸泡待用。3、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精盐、味精、姜米、菜籽油抖匀,装入蒸碗内,然后在排骨上面装上小米...
小米蒸排骨的正宗做法,小米蒸排骨怎样做才好吃的做法
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小米蒸排骨的简单做法
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小米蒸排骨怎么做好吃
主食材:排骨500克,小米1碗。配料:老抽1汤勺,蚝油1汤勺,生抽2汤勺,盐1克,糖5克,13香1克,姜2片。步骤1:排骨焯水清洗干净。步骤2:然后加入老抽、生抽、蚝油、五香粉、葱姜蒜调拌均匀。步骤3:再与泡水至少四个小时的小米拌在一起。步骤4:上锅蒸一个小时。
小米蒸排骨的正宗做法是什么?
小米蒸排骨的正宗做法是什么?
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小米蒸排骨,这么特别好吃,怎么吃都吃不够
小米蒸排骨的做法步骤44.肋排在沸水中焯一下,去腥和血水,小米蒸排骨的做法步骤55.焯过水后的肋排放在碗中,放适量的6月香豆瓣酱,小米蒸排骨的做法步骤66.放入准备好的姜末,小米蒸排骨的做法步骤77.把准备好的黄酒倒入碗中,小米蒸排骨的做法步骤88.放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时,小米蒸...
小米蒸排骨
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