广味蛋炒饭怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 22:30

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热心网友时间：2023-06-21 18:30

广味蛋炒饭

主料

米饭广式香肠

辅料

葱鸡蛋圣女果

广味蛋炒饭的做法步骤

1、鸡蛋打散,入锅炒熟碎,盛出备用。

2、锅放油烧热,放入葱,碎火腿翻炒,加盐及少许料酒。

3、剩少许汤汁时放入冷米饭,鸡蛋翻炒,熟后盛盘做型即可。

热心网友时间：2023-06-21 18:30

材料

米饭嘿嘿~隔夜饭哦，可以提前放在保鲜袋里面扔冰箱，用之前隔着带着挤成分散的米粒~~
广式香肠一根就够啦，不然太油腻喽~~不怕腻的馋猫们可以多放滴~~
鸡蛋一个就好，嘿嘿，俩也行啊~~
葱一小段就行，乱刀剁了~
黄瓜我用了三分之一根，依然是“偷”的隔壁滴那根咯~~嘿嘿，切成丁（其他的蔬菜也没问题滴，胡萝卜啊，白菜啊，豌豆啊~~此处略去一堆字~）
盐这次要放一点点啦，可以提前撒在米饭里面，搅拌均匀了，你懂的，有滴朋友盐没放好，米饭就糊锅喽~~

做法
1. 广式香肠切小片，在锅里用小火，不用放油滴，不停的翻炒，等到油渗出来，香肠片变得透明了，关火出锅~~倒进一个碗里
2. 鸡蛋在碗里打散，刚才炒香肠的锅别刷哦（够省事吧，嘿嘿），扔进去一个葱花，葱花快糊的时候关火，然后把蛋液倒进锅里，摊开，一会鸡蛋就变成多半熟啦，倒进放香肠的碗里，用筷子搅匀香肠和鸡蛋，同时把大块的鸡蛋绞碎了~~
3. 这次要刷一下锅，因为锅上会有鸡蛋，容易糊锅~洗干净的锅里面放油，一矿泉水瓶盖就行，热一下扔进去葱花~闻到香味了吧？火开小点吧~~当心糊喽
4. 把抓散、并且拌上盐的米饭倒进锅，开大点火，炒啊炒~~吵到米饭的香味出来~并且本来散开的米粒有点黏黏的感觉，开始聚在一起时，再翻炒三四下~~
5. 保持火力~~把鸡蛋、香肠片，倒进去，翻炒两下~然后倒进去黄瓜丁，马上关火~~
6. 关火了吧？锅还是很热滴~~继续翻炒~不停的翻啊翻~~把锅里五颜六色的东东翻炒均匀了~~出锅~~

热心网友时间：2023-06-21 18:31

1下油
2放鸡蛋炒至金黄
3放饭，炒3分钟
4下酱油并搅拌均匀
5撒上葱花，和盐