秋葵老了还能吃吗
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发布时间:2022-04-22 22:31
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懂视网
时间:2022-07-12 12:40
秋葵老了还可以吃。秋葵是一种高档绿色蔬菜,其中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分、微量元素等营养成分,营养价值很高,嫩秋葵口感细嫩爽滑,十分可口。秋葵老了之后其果荚会纤维化,质地变糙,但是并不会产生毒素,仍然可以继续食用,但口感不佳。由于秋葵老了之后肉质会纤维化,通常不建议凉拌或炒食,可以用来煲汤、晒干泡茶等,口感会更好。
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时间:2023-02-04 16:17
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老了的秋葵还能吃吗
老了的秋葵还能吃。
秋葵和辣椒一样,鲜嫩时期可以吃,老了也能吃,虽说老了的秋葵的果荚会纤维化,但是将它们干燥之后,也可通过煲汤、泡茶、入药等方法来吃,同样风味独特。
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老了的秋葵怎么吃
秋葵茶
秋葵的果荚开始出现老化时可将秋葵直接切片处理,然后晒干,作为茶品。
食材:干秋葵片,适量蜂蜜,开水。
做法:
1.取干秋葵5~7片放杯底,用开水冲半杯,泡2~3分钟后沥干水分,视为清洗秋葵片。
2.再往杯中加满开水,盖上杯盖,泡制15分钟,这时就可以喝了,也可待茶温度微降后添加适量的蜂蜜再饮用,味道香甜,十分,美味。
秋葵煲汤
秋葵在料不及收获时就会在书上干燥,这种干了的果荚中包含有很多的种子,种子可用以榨油,而外荚却是很好的煲汤调味料,在煮鱼汤、鸡汤、猪脚汤等荤汤时可放果荚一起煮,调味增鲜,和冬瓜汤、海带汤等素汤时也可添加少量,香味更加浓郁。
秋葵籽油
秋葵的种子中含有大量的脂肪酸,其中大部分属于不饱和脂肪酸,老熟透的秋葵可用来榨油处理,其出油率在20%左右,成品叫做秋葵籽油,是目前市场上比较昂贵的一种保健养生油,价格在200元/斤左右。其食用和其他的植物油一样,可做食用油炒菜,也可做调味料食用,香味都很独特而浓郁。
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老了的秋葵营养高吗
秋葵嫩荚中含有很多的粘性蛋白质以及阿拉伯糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,因此,具有极高的养生保健功效,而老了的秋葵这些物质都会慢慢消耗掉,而粗纤维的含量越来越多,营养价值严重下降,不建议直接食用,以免消化不良。
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吃秋葵的注意事项
1.老了的秋葵虽然还能吃,但是其营养价值远远不及脆嫩的果荚,因此,秋葵最好是脆嫩时食用,而老了的秋葵最好是用以榨油,性价比最高。
2.秋葵属于寒性的食物,因此,其泡制的茶品也属于寒性,寒性体质的人和经期的女性最好是不要过多饮用,以免体内寒气过重,出现脾胃虚寒、宫寒痛经等症。
秋葵老了还能吃吗
可以。秋葵和辣椒一样,鲜嫩时期可以吃,老了也能吃,虽说老了的秋葵的果荚会纤维化,但是将秋葵干燥之后,也可通过煲汤、泡茶、入药等方法来吃,同样风味独特。秋葵的果荚开始出现老化时可将秋葵直接切片处理,然后晒干,作为茶品。秋葵煲汤:秋葵在来不及收获时就会在树上干燥,这种干了的果荚中包含有很多的种子,种子可...
秋葵老了硬了还能吃吗
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秋葵老了还能吃吗
秋葵老了还能吃吗 可以食用。秋葵是一种高档绿色蔬菜,其中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分、微量元素等营养成分,营养价值很高,嫩秋葵口感细嫩爽滑,十分可口;秋葵老了之后其果荚会纤维化,质地变糙,但是其中也并不会产生毒素,仍然是可以继续食用的,只是从口感上来说,没有嫩秋葵那么好。秋葵老了...
秋葵老了硬了还能吃吗
秋葵老了硬了还能吃 秋葵老了硬了,还可以继续食用,但是营养没有嫩秋葵高,口感也会变差。老掉的秋葵可以晒干后保存,用来煲汤或是泡水喝,对身体都是有好处的。秋葵富含蛋白质和各种糖类,当外壳受到损伤后,会很快被空气氧化,容易发生变质。蛋白质发生变质后,会被分解为胺类物质,食用会影响身体健康...
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秋葵很硬还能吃吗 秋葵很硬还可以吃吗
1、硬秋葵可以吃。秋葵成熟后会慢慢变老,老了的秋葵会纤维化,所以秋葵变硬只是秋葵老化的现象,老了的秋葵还是能吃的。2、老了的秋葵虽然还能吃,但是其营养价值远远不及脆嫩的果荚,因此,秋葵最好是脆嫩时食用,而老了的秋葵最好是用以榨油,性价比最高。3、秋葵属于寒性的食物,因此,其泡制的茶品...
秋葵变硬还能吃吗
1.老了的秋葵虽然还能吃,但是其营养价值远远不及脆嫩的果荚,因此,秋葵最好是脆嫩时食用,而老了的秋葵最好是用以榨油,性价比最高。2.秋葵属于寒性的食物,因此,其泡制的茶品也属于寒性,寒性体质的人和经期的女性最好是不要过多饮用,以免体内寒气过重,出现脾胃虚寒、言寒痛经等症。秋葵怎么保存 一...
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