煎鸡蛋有没有营养?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:26

共5个回答

热心网友时间：2023-09-08 05:12

没有

荷包蛋经过高油温的煎炸，营养损失比较大，因此并不主张常吃荷包蛋。外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用，会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质，营养并不高，即使自己在家做饭，从营养学的角度来看，并不推荐煎吃鸡蛋。

扩展资料：

常吃煎蛋对人体的危害还远不止此。有研究表明，鸡蛋经过煎炸后，糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍，而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加，和烹调前的生蛋一样。研究发现，糖化蛋白与人体衰老和多脏器的损害关系密切。

营养师介绍，过去大家认为，食物中的糖化蛋白进入人体后会被消耗分解，而不会被吸收并造成伤害。而近来的研究表明，糖化蛋白含量过高的食物会对人体造成一些伤害。食物中的大量糖化蛋白一旦进入体内。

糖分就会与蛋白质融合产生糖基化终产物，导致胶原蛋白挥发变硬，使皮肤产生皱纹，尤其是对动脉硬化、糖尿病等多种疾病的发生、发展产生影响。研究表明，患有糖尿病、心血管疾病和肾脏病的患者如果严格*膳食中的糖化蛋白含量，也能起到预防疾病恶化的作用。

参考资料来源：人民网-常吃煎鸡蛋危害大煎蛋需注意5点

热心网友时间：2023-09-08 05:12

营养肯定有的，但是蛋白质没有煮着吃的多。如果担心蛋白质过多导致中毒的话，建议还是煎着吃。缺钙或生病时，建议煮着吃。早餐煮鸡蛋更有营养，煎鸡蛋最好配合面条或复食。

热心网友时间：2023-09-08 05:13

煎鸡蛋跟煮鸡蛋，哪种做法更有营养？

热心网友时间：2023-09-08 05:13

有，。但是没有水煮的好

热心网友时间：2023-09-08 05:14

有但跟水煮的比差点