下酒菜凉拌鸡爪的好吃做法 凉拌鸡爪怎么做的
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发布时间：2022-09-17 10:46
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时间：2023-10-16 05:54
主料
鸡爪
500克
辅料
杭椒
适量
小米辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
纯净水
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
1.鸡爪洗干净，斩成两半。
2.辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末。
3.鸡爪用开水焯一下。
4.然后用清水冲洗干净。
5.鸡爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。
6.煮好的鸡爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。
7.泡好的鸡爪放入容器，加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀，放冰箱冷藏。
