烘焙果肉果馅能直接食用吗

发布网友发布时间：2022-09-15 03:12

共4个回答

热心网友时间：2023-10-04 07:39

烘焙用果馅，是指可以用于焙烤的果酱制品，如菠萝果馅和苹果果馅等，一般都是可以做热加工的。（比如包馅后烘烤）这类产品含果肉量一般在60%以下。
这类产品需要注意的是搞清楚是否能热加工，比如做蛋糕和西点用的就要求口感而不能高温烤制。对于果泥来说，一般果肉质含量超过90%，用途在冷柜产品，例如蛋糕装饰夹层和西点上使用。这类产品不适合高温烘烤，容易变色和烤糊变味；另外果泥的成本价格远远高于果馅。

热心网友时间：2023-10-04 07:39

必须滴可以啊，可以直接食用的

热心网友时间：2023-10-04 07:39

不能食用用来做烘焙是犯法的！

热心网友时间：2023-10-04 07:40

最好烤一下再吃才好