镇江香醋和山西陈醋的区别
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发布时间：2022-09-15 04:30
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时间：2023-10-05 15:35
陈醋：是以高粱为主要原料加工而成的食醋。最著名的是山西老陈醋。
特色：色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，醇厚不涩，特别适合烹制凉拌菜，可以增加菜肴的鲜香。
香醋：镇江香醋是以优质糯米为原料，酿造出来的食醋。最著名的是镇江香醋。
特色：酸而不涩，香而微甜，适合佐食包子、饺子或者螃蟹、虾等海鲜。
