发布网友 发布时间:2022-09-15 02:20
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热心网友 时间:2023-10-03 04:26
食材
主料
低筋面粉
100g
辅料
黄油
65g
糖粉
50g
柠檬汁
15ml
柠檬皮屑
5ml
盐
1.25ml
步骤
1.黄油切成小块放入碗里软化,把糖粉和盐放入碗中,搅拌均匀,不要打发黄油
2.把15ml新鲜柠檬汁倒入黄油里,轻轻搅拌混合均匀,不要打发
3.低筋面粉筛入黄油中,再放入柠檬皮屑
4.用刮刀拌成均匀的面团
5.将面团整形成直径2.5cm左右的圆柱形
6.用油纸包裹好,放入冰箱冷冻层冷冻1个小时以上
7.取出冻硬的面团,用刀切成薄片,放入烤箱中层,上下火,180度,烤10分钟左右即可