韩式辣炒鸡排怎么做
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发布时间：2022-09-14 22:06
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热心网友
时间：2023-01-20 03:46
鸡腿 三个
洋白菜 适量 不易太多否则出水太多
白薯 小的一个 中等半个
蒜 3瓣
姜末 适量
韩式辣酱 三汤勺
咖喱 咖喱块1块、咖喱粉半汤勺
香油 一汤勺
食用油 两汤勺
蚝油 两汤勺
韩式辣炒鸡排的做法
鸡腿洗净去骨，大块鸡腿肉在水中浸泡2个小时，去除异味；
浸泡后的鸡腿肉，沥干水份，切成手指宽的条，放入蒜片、姜末、韩式辣酱（三汤勺）、咖喱块（一块，切成粉末）、咖喱粉（半汤勺）、香油（一汤勺）、食用油（一汤勺）、蚝油（两汤勺）拌匀，腌制半小时以上，我这次腌了大概4个小时左右；
洋白菜切成麻将块大小，白薯切薄片；
锅烧热，倒入一勺食用油，将腌好的鸡肉倒进锅里，先不要翻动，底部变白后将鸡肉划散，倒入白薯片和洋白菜一起翻炒均匀；
建议用电磁炉制作，可以一边做一边吃，鸡肉和洋白菜先吃，白薯利用蔬菜出的水稍微炒一会儿，软糯后可食；
最后可以利用锅里的酱料炒一份米饭
