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韩式辣炒鸡排怎么做

发布网友 发布时间:2022-09-14 22:06

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热心网友 时间:2023-01-20 03:46

用料
鸡腿 三个
洋白菜 适量 不易太多否则出水太多
白薯 小的一个 中等半个
蒜 3瓣
姜末 适量
韩式辣酱 三汤勺
咖喱 咖喱块1块、咖喱粉半汤勺
香油 一汤勺
食用油 两汤勺
蚝油 两汤勺
韩式辣炒鸡排的做法
鸡腿洗净去骨,大块鸡腿肉在水中浸泡2个小时,去除异味;
浸泡后的鸡腿肉,沥干水份,切成手指宽的条,放入蒜片、姜末、韩式辣酱(三汤勺)、咖喱块(一块,切成粉末)、咖喱粉(半汤勺)、香油(一汤勺)、食用油(一汤勺)、蚝油(两汤勺)拌匀,腌制半小时以上,我这次腌了大概4个小时左右;

洋白菜切成麻将块大小,白薯切薄片;

锅烧热,倒入一勺食用油,将腌好的鸡肉倒进锅里,先不要翻动,底部变白后将鸡肉划散,倒入白薯片和洋白菜一起翻炒均匀;

建议用电磁炉制作,可以一边做一边吃,鸡肉和洋白菜先吃,白薯利用蔬菜出的水稍微炒一会儿,软糯后可食;
最后可以利用锅里的酱料炒一份米饭
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