谁知道包粽子要放碱吗

发布网友发布时间：2022-09-17 00:05

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热心网友时间：2023-10-14 10:17

ms包粽子是不放碱的放食用碱，超市有的！碱是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。1000克糯米放2克碱就可以了。糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用。其实用高压锅的话，也可以不放碱，包粽钱糯米浸泡半天，包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了。追问哦这样啊，谢谢

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