怎么做好吃,南瓜炖螃蟹的家常做法
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发布时间：2022-09-17 07:21
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热心网友
时间：2023-10-15 17:34
南瓜 一个 螃蟹 两个（我用了两个，蟹子的味道遮过了南瓜，应该以南瓜为主，借着蟹味，所以应该放一个就好了） 大蒜 一颗（整个大蒜，不用切碎） 大料 两颗
制作步骤
1.准备好原料，蟹子洗净去腮和南瓜切块备用； 2.把蟹子有肉的那一面沾上面粉，锅内热油，蟹肉那面冲下煎一下，盛出备用； 3.锅内放入少许油，倒入南瓜、大蒜，盐和花椒面适量，翻炒出香味； 4.加清水没过南瓜，放入大料； 5.大火煮开，转小火直到南瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分钟，螃蟹煮熟； 6.转大火收汁即可，装盘前挑出大蒜。
此菜甜鲜适度，我很喜欢吃，但是我螃蟹放多了，蟹子的味道盖过了南瓜。在烹饪的过程中，如果有烧干锅的情况，可以适量加水，而且，喜欢喝汤的，也可以不收汁，留着汤汁，很鲜哦。
热心网友
时间：2023-10-15 17:35
1.把螃蟹和南瓜都洗干净！
2.南瓜切成小块
3.在把螃蟹里面的不能吃的东西都收拾干净
切成几半就好，别太碎哦
4.锅放油烧热，加入葱段姜片爆香，放入收拾干净的螃蟹，翻炒
在放入南瓜块，翻炒，大概3到5分钟，放入高汤或是水，要没过食材
放入调味料 小火开始炖
5.要翻炒几次，要不南瓜容易糊底的！
6.等蟹和南瓜都熟透，汤汁收浓就可以关火了
7.看看一道美味的南瓜炖螃蟹就好了哦！
小贴士
贴士
1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；
热心网友
时间：2023-10-15 17:35
