虎皮辣子罐的做法步骤图,虎皮辣子罐怎么做
发布网友
发布时间：2022-09-17 08:22
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时间：2023-10-15 21:10
虎皮辣子罐的做法
1.
肉馅：首先葱、姜切末。肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、酱油搅匀，再加入少许清水搅动，搅至肉上劲有粘性后加适量的盐再搅，这时肉会比之前更有粘性了，腌制30分钟让肉馅入味，然后加入1个鸡蛋，继续搅动均匀备用
2.
辣子洗净，将蒂掰下，将辣子籽去掉。将肉馅填入辣子里，将蒂再盖上，这是为避免在煎辣子时里面的肉馅露出而使油四处飞溅
3.
锅做热加油，放入几粒花椒和大料，然后将辣子放入，将四面全部煎好，这时加入酱油和少许水，盖上锅盖，小火，将水收尽就可以出锅了
