chess火锅的材料及做法

发布网友发布时间：2022-09-18 10:11

共3个回答

热心网友时间：2023-10-21 10:35

是Cheese吧

原料:
一瓣大蒜,对半切
300毫升白葡萄酒
1茶匙淀粉
200克艾门塔尔奶酪[Emmental]（就是你说的大孔奶酪），擦丝
200克格律耶尔奶酪[Gruyère]，擦丝
面包、煮熟土豆等等切麻将大小方块

做法：
1. 取一小碗，一匙淀粉兑两匙白葡萄酒，和匀。
2. 用大蒜把火锅内部擦一遍。把剩下白葡萄酒加入火锅，加热至沸腾。
3. 把火关小，加入奶酪和淀粉糊，一边加一边搅，重点是搅，不停搅动直至奶酪完全融化而且开始冒泡。可以加入少许黑胡椒调味，再搅个两三分钟至滑顺浓稠，火锅就做好了。
4. 把做好的火锅移至桌上用的架子上，下面有蜡烛加热，用长柄叉叉面包块或者煮熟的土豆块之类，蘸着吃。偶尔搅动一下火锅，避免底下奶酪粘锅。

注意：火锅做好之后需要保温，不然奶酪就变硬了，如果你有成套的奶酪火锅工具，包括锅、加热架、蜡烛、长柄叉，当然最方便；否则可以用个小的煮锅（不沾锅），做好后把锅放进一盆开水里，也能起到保温的作用。

热心网友时间：2023-10-21 10:35

chess是什么啊大哥?我怎么没听说过呢?

热心网友时间：2023-10-21 10:36

自己问题,自己回答啊,你的IP已经被跟踪了!

呵呵!

做火锅是要诚实的,要不火锅就会象君子兰和普洱茶一样,身败名裂的!

老火锅分项也是如此!