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烧烤时用原木的木炭好还是用机制炭好?

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:23

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热心网友 时间:2023-06-22 20:41

烧烤世家为您解答
机制炭比较方便环保,原木的话就烧烤出来的味道好一些。
机制炭是以木质碎料挤压加工成的炭质球状物或棒状物,原料很广泛,稻壳、棉壳、玉米芯、玉米秆、高粱秆、豆秆等木质碎料;用于烧烤时,以锯末、刨花、竹屑、稻壳、椰子壳等机制炭为最佳。
优点:密度大,热值高,不爆炸,成本低,使用最广泛
原木是最原生态、传承最就的烧烤燃料,比如苹果木、梨树木、枣木、荔枝木,是直接采伐数目,锯成段,再劈成合适大小晾干,烧烤时可直接取用。
多见于民间传承下来的秘制烤坊,比如烤鸭、烤乳猪、烤全羊等老作坊
优点:原生态、原汁原味,但原料稀缺,明火多烟,不适合普通家庭使用。
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