鸡蛋放冰箱里好不好?为什么?
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发布时间：2022-04-23 01:24
共9个回答
热心网友
时间：2022-04-05 20:41
好。
实验显示，在冰箱冷藏条件下，前3周的鸡蛋品质跟新鲜鸡蛋差别不大，第5周仍为一级蛋，第6周降为二级蛋；但从第1周开始，室温储存的鸡蛋品质就开始下降，第3周降为*蛋，已经不建议食用。
因此，新买的鸡蛋应该放入冰箱中冷藏，并且最好在5周内吃完。如果不便放入冰箱，应该选择阴凉的地方贮存，且最好在2周内食用。
扩展资料
鸡蛋作用
1、补充优质蛋白质：
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2、增加饱腹感：
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
3、有助减肥：
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
参考资料来源：人民网-存好鸡蛋才能保住营养 存储鸡蛋需知道这些事
热心网友
时间：2022-04-05 21:59
---保存鸡蛋的窍门
1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。
放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。
因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。
4.鸡蛋存放前不可用水冲洗。
有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
5.有独立的存放空间
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。
热心网友
时间：2022-04-05 23:33
其次，你想把鸡蛋储存在冰箱里面的时候，一定要选择专业的鸡蛋保鲜盒，因为鸡蛋储存是有方式的，要让鸡蛋保持小头在下面大头朝上的姿势，这样的储存方式才能延长保鲜时间，如果把这个方向搞反了，那么储存的这些鸡蛋的时间会大大缩短。
综上所述，鸡蛋可以放在冰箱里面保鲜，但长时间的保鲜，不仅仅只是鸡蛋营养价值的流失，而且也容易引起鸡蛋的变质。所以说我们在选择在冰箱里保存鸡蛋不要时间太长，尽量在很短的时间里把它吃完。最好的方式就是想吃多少买多少，这样的鸡蛋才有很好新鲜度。
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时间：2022-04-06 01:58
如果放冰箱也行。不能超过20天
热心网友
时间：2022-04-06 04:39
热心网友
时间：2022-04-06 07:37
夏天鸡蛋放外面容易变质，放冰箱不容易坏，但从冰箱里拿出来后要尽快食用，因为很快会变质的；
我家里把鸡蛋放在那种泡沫做的蛋糕盒子里，密闭环境下不容易坏
热心网友
时间：2022-04-06 10:52
如果是现在的冬天的正常室温下，鸡蛋完全不用放在冰箱.虽然我也有把鸡蛋放冰箱的习惯,但是是完全没必要的哦~
你想我们去超市买鸡蛋时候,什么时候看见人家鸡蛋在冰箱中啊~
就是我们自己拿回家以后才放在冰箱中的~如果冰箱中有洋葱等刺激气味的食物,鸡蛋的气空在那个密闭的空间之内吸收了以后,反而会容易变坏哦~
呵呵，我姑姑家开养鸡场的，他家每天有3000多个鸡下蛋呢，从来没有放在冰箱里过~~
热心网友
时间：2022-04-06 14:23
热心网友
时间：2022-04-06 18:11
