蛋包饭的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 01:24
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懂视网
时间：2022-08-02 11:48
1、食材：剩饭 500g 青瓜 20g 鸡蛋 50g 杂疏 100g 香菇 10g 虾仁 20g 油 适量 盐 适量；
将蛋打散。香菇切丁。青瓜去皮，切丁。将虾仁去线，切丁。锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。放入适量的盐。放入剩饭。用铲子压平，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的。盛出备用。热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅。鸡蛋饼翻一个面。将炒饭放入蛋皮中间。迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
2、食材：食用油 适量 虾仁 适量 蔬菜粒 适量 火腿肠 适量 米饭 适量 番茄沙司 适量 鸡蛋 3个 牛奶 适量 盐 适量 番茄汁 适量
平底锅放适量油，加7个虾仁、炒熟。加自己喜欢吃的蔬菜粒翻炒均匀。、再加火腿肠半根。米饭一碗。番茄沙司少许。翻炒均匀，盛在碗里压实。然后倒扣在盘子里备用。准备鸡蛋3个，牛奶50ml，撒适量盐搅拌均匀。平底锅倒适量油，然后转小火倒入蛋液。用筷子不停地搅拌。待表面呈半熟状平移至保鲜膜。冲下网上折叠，裹好略微定型。小心的铺在炒饭上。用刀划开，撒上番茄汁即可。
3、食材：米饭 鸡蛋；
放米饭翻炒均匀，备用。一个鸡蛋打散，放少许水淀粉，放点盐。平底锅放入鸡蛋液，薄薄一层即可。煎好后，放入刚刚炒好的饭。用鸡蛋饼包好。倒扣在盘子上，用番茄酱写字即可。
4、食材： 鸡蛋 2个 米饭 1碗 胡萝卜 小半根 青豆 1把 油 适量 盐 适量
准备好材料，另备一个裱花嘴。两个鸡蛋：分离出一个鸡蛋的蛋清，蛋黄与另一全蛋一起打散，加少许盐调味。红萝卜、青豆下开水锅，放适量油、盐，焯水5分钟后剩出。平底锅刷少许油、开小火，有蛋黄的蛋液倒入平底锅煎成蛋饼、蛋饼表面凝固即关火。取裱花嘴在蛋饼上盖出小圈圈，取下的蛋皮放入红萝卜、青豆碗中
小勺舀蛋清填满小圈圈。再次开小火，蛋白凝固即关火，剩出蛋饼。平底锅放油开中火，倒入红萝卜、青豆，小蛋皮翻炒片刻。再倒入米饭翻炒，把米饭炒散后放少许盐调味翻拌均匀即可关火。炒饭放在蛋饼中间位置。两边的蛋饼卷起，美美哒蛋包饭就好了。
5、食材：鸡蛋3个，米饭1小碗，洋葱1小块，豌豆少许，虾仁3、4只切小丁，胡萝卜1小块，盐少许，白胡椒粉少许，番茄酱1-2大匙约15-30毫升，糖少许，水淀粉15毫升的清水，5毫升的干淀粉
把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下。三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望不再加盐也可以，可以加一点水淀粉。把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭。先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜 丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出 备用。锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一 侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了，吃的时候淋上少许番茄酱。
6、主料：剩饭 500g 青瓜 20g 鸡蛋 50g 杂蔬 100g 香菇 10g 虾仁 20g
将蛋打散，香菇切丁，青瓜去皮，切丁，将虾仁去线，切丁，锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟，放入适量的盐，放入剩饭，用铲子压平，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的，盛出备用，热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，鸡蛋饼翻一个面，将炒饭放入蛋皮中间，迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
热心网友
时间：2022-08-03 10:00
所需食材有鸡蛋3个、香菇3个、黄金米饭1碗、香肠半根、彩椒适量、紫甘蓝1片、香菜1根、食用油适量、盐少许、清水1大勺、淀粉1小勺、胡椒粉少许、番茄酱少许、圣女果3个。
具*作步骤如下：
一、准备好所需的食材。
二、准备好的食材清洗干净，将香菇、彩椒分别切丁备用。
三、香肠、紫甘蓝分别切丁备用。
四、燃气灶开火，放上九阳不粘炒锅，烧热后倒入少许食用油（油不用放太多，香肠炒制的过程中会出油）。
五、油烧热后加入香肠丁，小火慢慢翻炒。
六、翻炒至香肠表面变金黄。
七、加入香菇丁一起翻炒。
八、翻炒至香菇变色、表面变软。
九、加入黄金米饭一起翻炒（米饭入锅前先用锅铲打散，入锅后更容易受热均匀）。
十、将米饭均匀地翻炒均匀，有米饭块的要翻炒散。
十一、加入彩椒丁、紫甘蓝和适量的盐一起翻炒。
十二、翻炒均匀后撒上少许胡椒粉和香菜翻拌均匀。
十三、炒好的米饭出锅备用。
十四、鸡蛋打入干净碗中。
十五、用筷子搅拌成均匀的蛋液，再倒入水淀粉搅拌均匀（水淀粉是水和淀粉混合而成的液体）。
十六、用刚才炒饭的锅来摊鸡蛋皮，不粘锅炒完米饭后非常干净，不需要清洗即可直接使用。往锅里滴入几滴食用油抹均匀。
十七、油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液从四周往中间倒，让蛋液自然流向锅的中间位置摊成蛋皮。如果出现不均匀可以端起锅的手柄转动几下。
十八、待鸡蛋液表面稍凝固时，将炒好的米饭放在蛋皮一侧。
十九、将另外一半蛋皮对折过来，整好形，压紧边缘，稍煎片刻定型后出锅。
二十、出锅后在鸡蛋皮表面挤上番茄酱做装饰。
热心网友
时间：2022-08-03 11:18
我的拿手菜——咖喱蛋包饭
咖喱蛋包饭的用料
白米饭适量 土豆1个
胡萝卜半根 洋葱1/4
火腿肠1根 鸡肉适量
咖喱块2块 黑胡椒粉适量
番茄沙司适量 鸡蛋2个
咖喱蛋包饭的做法
步骤1
部分材料洗净，待处理中。
步骤2
准备食材。
步骤3
土豆切块，火腿，洋葱和鸡肉切丁，胡萝卜嘛，嘿嘿，我给整了个爱心形。
步骤4
用做辅食的模具切的哈！比较可爱
步骤5
先将锅烧热，倒入少许油，倒入部分洋葱丁和火腿丁，翻炒均匀
步骤6
继续倒入白米饭，撒少许黑胡椒粉，挤入约1勺番茄沙司，翻炒均匀
步骤7
不一会儿炒均匀了，这个色泽，这个香气，哎呀，馋！
步骤8
炒好盛起，放一旁待用！给它做个漂亮的外衣！
步骤9
鸡蛋打散，加入适量盐，热锅后倒入少许油，均匀的倒入蛋液。
步骤10
注意小火，小火，小火，倒入时执柄晃动一下锅，使蛋液更均匀。
步骤11
煎好后关火，将炒好的饭放在蛋皮的靠边缘一些。
步骤12
轻轻的倾斜倒入盘中，在倒入一半时可以直接把蛋皮放入饭的下方。
步骤13
这样就包好啦！
步骤14
热锅里倒入少许油，倒入胡萝卜，鸡肉，土豆和洋葱。稍微翻炒，炒熟一点就行。
步骤15
倒入一些凉开水，两块咖喱我加入的是500毫升的水量哈！水煮开后加入咖喱块！。
步骤16
咕噜咕噜，咖喱块加入了
步骤17
中火煮到有稠度就可以了！
步骤18
倒入盘中，再来点番茄沙司，迫不及待要开动啦！
步骤19
制作简单口感佳！懒人做法将剩饭变成宝，吃完是饱饱的幸福感啊！
热心网友
时间：2022-08-03 12:52
温泉蛋包饭
温泉蛋包饭的用料
剩米饭1碗 鸡蛋2个
五花肉300克 鸡精1g
盐3克 酱油10克
黑胡椒汁20克 白胡椒粉适量
椒盐适量
温泉蛋包饭的做法
步骤1
鸡蛋煮熟剥壳
步骤2
五花肉切薄片
步骤3
米饭加白胡椒粉、酱油、白醋、椒盐调味
步骤4
用保鲜膜把鸡蛋用米饭包裹
步骤5
裹紧的饭团
步骤6
用五花肉把饭团裹住
步骤7
入锅小火煎
步骤8
趁煎肉的时间调酱汁：黑胡椒汁、料酒、水适量调匀
步骤9
等肉煎至两面金黄，倒入酱汁，加锅盖中火焖煮
步骤10
收汁后即可出锅
