炸鸡第二天还能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:09
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-03 20:16
炸鸡过夜储存，在食用之前需要先观察有无明显变质表现，比如出现酸臭味、颜色出现异常变化等，如果有则不能再食用。
从食物营养角度考虑，一般不建议食用过夜食物，尤其是蔬菜类，容易产生较多的亚*盐，对人体有害。各种肉类富含蛋白质，蛋白质类的食物虽然经过一夜存放，产生的亚*盐含量相对较少，但是其口感以及新鲜度都不如刚刚制作的好。
热心网友
时间：2023-07-03 20:17
炸鸡第二天能不能吃与保存环境有关。
可以将炸鸡放到一个干净的保鲜袋当中，再放入冰箱保存，放到冰箱的炸鸡第二天就可以食用了，但是不能直接食用，需要加热之后才可以食用。
如果不放冰箱里，外界温度高了，第二天可能就会坏掉，尤其是临近夏天，气温高的时候更加容易坏，第二天可以先闻下有无异味，如果没有的话可以放微波炉加热后再吃，或者直接再炸一次。
扩展资料
减少油炸食品危害介绍
1、使用水煎法
煎比炸要好，而水煎法又是煎里面比较健康的选择。在锅底放一点点油，稍稍煎一下就加入水，利用蒸汽把食材蒸熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。做出来的食物下脆上软，外香里嫩，口感好之余又不会含有太多油脂。
2、控制油温
油炸时温度控制在160℃-180℃为宜，油温过高不仅容易炸过头，还容易产生致癌物质。如果油面大量冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。
3、定时换油
不少人会因为舍不得把炸东西使用的油再反复使用，然而长时间用作油炸的油会产生很多有害物质，建议要勤一点换油，再不济也要及时捞出油里面的杂质。
参考资料来源：人民网—5个妙招减少油炸食品的危害
