最正宗客家梅菜蒸排骨的做法客家梅菜蒸排骨怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 01:18

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热心网友时间：2023-09-20 00:37

梅菜蒸排骨的做法
1.梅菜泡洗干净，浸泡半小时

2.排骨切件
3.泡出血水
4.梅菜挤干水分切碎
5.排骨放入姜粉、白糖、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒腌制半小时
6.腌制期间翻动一下
7.热锅起油
8.倒入梅菜煸炒片刻
9.放入蚝油和白糖煸炒出香味
10.加入少许温水焖煮2分钟
11.把炒好的梅菜放凉后，码入排骨中拌均匀。
12.装入盘中，水开后蒸45分钟（水要一次注够）
13.一道美味的梅菜蒸排骨就做好了

热心网友时间：2023-09-20 00:37

1、菜洗一下然后切碎，放清水里浸泡半个小时左右后将水倒去，用手将梅菜抓干水分。 2、排骨洗净，用毛巾包好挤干排骨里面的水分（如果选用的是冰鲜的西排，这一点尤为重要），用酒、盐、白糖和生粉腌好。 3、梅菜放少许白糖拌匀铺在碟底，再将腌好的排骨铺在梅菜上，上面淋少许的生油。4、放锅里猛火蒸十分钟左右取出，在上面洒上葱花便成。

热心网友时间：2023-09-20 00:38

材料
客家梅菜，排骨，酒，糖，生抽，生粉，盐，葱花
做法
1、将客家梅菜泡软洗净切碎。
2、排骨先用生粉和盐腌十五分钟，然后洗净，用毛巾将水分吸干后放酒、糖、生抽、生粉腌好。
3、将腌好的排骨铺在切好的梅菜上面，淋上生油，放锅里大火蒸约十分钟，取出洒上葱花便成。

最正宗客家梅菜蒸排骨的做法 客家梅菜蒸排骨怎么做

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